Многие из нас любят время от времени побаловать себя вкусненьким и сладеньким, либо перекусить на ходу, проглотив гамбургер или чизбургер. Это быстро, вкусно и удобно. Экономит время и, как нам кажется, даже улучшает настроение, мы чувствуем себя сытыми и довольными.
Но так ли все обстоит на самом деле?
Ученые неоднократно доказывали, что употребление сладкого, жирного и фастфуда вызывает в мозге реакцию, которая приводит к депрессии. Теперь же они приступили к исследованию, цель которого - изучить влияние режима питания на депрессию.
Так, в рамках эксперимента пациенты будут питаться полезной пищей по определенному режиму и по-прежнему принимать препараты. Если окажется, что здоровая еда способствует их выздоровлению, а у некоторых людей — препятствует появлению симптомов депрессии, то можно будет с уверенностью говорить о том, что обнаружен простой способ эффективно дополнить лечение психических заболеваний.
Подобные исследования проводятся по всему миру. Так, Министерство обороны США финансирует исследование, в рамках которого группа экс-военнослужащих будет каждый день получать определенные пищевые наборы. Это позволит выяснить, возможно ли таким образом сократить количество суицидов среди отставных военных. А в ЕС в начале года стартовал проект "Продукты счастья", на который была выделена сумма в 9 млн евро. Ученые также будут изучать влияние пищи на психику.
Вместе с тем, отучить человека от употребления гамбургеров, тортиков и газированных напитков - задача не из легких. Было доказано, что вредная пища стимулирует определенные области головного мозга человека, а это в свою очередь вызывает привыкание.
Основной причиной развития пищевой зависимости могут стать простые углеводы. Повышенное содержание этих вредных нутриентов наблюдается в сладостях, мучных продуктах, крахмалистых изделиях.
Ситуация усложняется, если человек страдает от излишней полноты. В этом случае он становится более уязвимым к действию простых углеводов,
