Специалисты, к счастью миллионов людей, полностью реабилитировали всеми любимую яичницу. Они доказали, что употребление двух яиц в день никак не грозит повышением "вредного" холестерина в крови.
Более того, яйца могут помочь привести себя в отличную форму.
В исследованиях участвовали 450 человек, средний возраст участников - 40 лет. Добровольцев разделили на две группы.
Первая группа должна была на протяжении двенадцати месяцев сидеть на низкокалорийной диете, исключив из рациона яйца. Второй "прописали" такую же диету, но разрешили съедать по два яйца в день.
Через 12 недель обе группы скинули примерно одинаковое количество кило – от 3,5 до 4,5. И более того, у участников обеих групп снизился и уровень холестерина в крови – на 0,2 ммоль/л и 0,16 ммоль/л соответственно.
Таким образом, специалисты пришли к выводу, что яйца абсолютно не добавляют нам лишнего веса и никак не препятствуют процессу похудения. Да и на уровень «плохого» холестерина яйца не влияют, как было принято считать ранее. Скорее всего, во всем виновен бекон, который так любят добавлять в яичницу. Ученые также советуют употреблять яйца в виде омлета или яичницы, приготовленных на пару или на малом количестве растительного масла.
И, ко всему прочему, яйца, как источник протеина, помогут быстрее набрать хорошую спортивную форму, укрепить мышцы при занятиях спортом.
Добавим, что яйца являются источником полезной фолиевой кислоты, биотина и холина. Они также богаты витаминами А, Е, D, В12, В3, а также магнием, калием, фосфором и кальцием. Ученые отмечают, что мнение о вреде желтка - это не более чем миф. Он так же полезен, как и белок.
Кстати, специалисты из Австралии в ходе экспериментов доказали эффективность применения диеты для похудения, основанной на употреблении в пищу белковых продуктов.
По их мнению самая эффективная и не вредная для здоровья диета должна содержать в себе не только необходимые углеводы и жиры, но и белки в большом количестве.
