Бальзамический уксус не часто используется в российской кухне, однако с каждым днем приобретает популярность. Он способен добавить пикантности любому самому скучному салату, тем самым сделав рацион более разнообразным. Хотя специалисты отмечают, что традиционный бальзамический уксус в Италии готовится на протяжении длительного периода времени, в частности выстаивается более десяти лет. Поэтому тот уксус, который продается в наших магазинах, является более дешевым и менее полезным вариантом и может содержать большое количество сахара. В связи с этим диетологи рекомендуют если не исключить этот ингредиент, то употреблять с осторожностью.
Не лучший вариант - обезжиренные заправки, которые используют вместо полюбившегося всем, однако крайне вредного майонеза. Ученые отмечают, что не все, что не содержит жира, автоматически становится полезным. А не все жиры на самом деле опасны для фигуры. К примеру, то же оливковое масло очень полезно и великолепно усваивается организмом, при этом не вызывая ожирения. А вот обезжиренные заправки могут содержать сахар и вредные добавки в больших количествах.
Адепты правильного питания советуют полюбить сухофрукты. Но в то же время курага, чернослив, изюм или финики являются достаточно калорийными и содержат много сахара, ведь не спроста их называют «природными конфетами». По этой причине сухофрукты станут великолепным вариантом для сытного перекуса, но их следует употреблять в небольшом количестве и только в первой половине дня.
Как отмечают диетологи, глазированный лосось или мясо птицы могут выглядеть вполне полезными, особенно в салате, но на деле эти ингредиенты являются очень и очень калорийными и совершенно не диетическими. По утверждению экспертов, глазированное мясо такое же вредное для фигуры, как и тортик.
Готовя полезный и низкокалорийный салат, не добавляйте в него гренки, даже если они из цельнозернового хлеба. Как бы то ни было, это все равно лишние углеводы, которые вам ни к чему.
