Если привычный плов поднадоел и душа требует кулинарных экспериментов, то можно попробовать достаточно оригинальные варианты приготовления этого традиционного блюда. Даже с такими нестандартными ингредиентами, плов все равно останется вкусным и аппетитным.
Так, к примеру, мало кто знает, но основой для плова может выступать не только мясо, но и морепродукты. Очень интересен плов из мидий. Мидии придадут плову нежности, а приготовить блюдо, которое станет изюминкой любого застолья, не составит особого труда.
Еще один великолепный вариант - плов с красной рыбой. Рыбный плов может быть как прекрасным угощением для гостей, так и стать частью постного меню. Для приготовления такого плова следует взять кусочек семги или другой красной рыбы, любимые овощи, специи и, конечно, рис. Можно поэкспериментировать и добавить белое вино и оливки. Готовить такой плов довольно просто, а результат превосходный — яркое, сытное, красивое и полезное блюдо для вашей семьи.
Вместо свинины, говядины или курицы можно взять куриную печень. Такой плов будет обойдется не так уж дорого, но будет иметь необычный и отменный вкус.
Добавить блюду красок в зимнюю пору можно с помощью тыквы. Используя тыкву, сухофрукты, к примеру, изюм и чернослив, клюкву можно приготовить не только полезное, но и постное блюдо. Соленый плов из тыквы чудесно сочетается со свежей зеленью кинзы, петрушки или зеленым луком.
Стоит отметить, что плов может быть не только соленым, но и сладким. Очень вкусен сладкий яблочный плов. В этом случае яблоки добавят ему приятную кислинку. Кроме яблок в такой плов следует добавить изюм, кешью или другие орехи, гвоздику, корицу и кардамон.
