Навруз широко отмечают не только персоязычные государства Иран, Таджикистан и Афганистан, но и тюркоязычные Азербайджан, Туркменистан, Узбекистан, Казахстан, Киргизия, а также около 30 миллионов курдов Турции, Ирака и Сирии и несколько миллионов пуштунов и белуджей Пакистана.
Сегодня по мусульманскому календарю отмечается праздник нового года Навруз. Весенний праздник равноденствия возник еще 3000 лет назад и относится к древнейшим земледельческим праздникам.
По древнему обычаю до наступления праздника нужно убирать в домах и рассчитаться с долгами. На праздничный стол складывали круглые лепёшки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Навруз приготовляют кушанья из семи, преимущественно, растительных продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк.
В России Навруз отмечают на Кавказе, особенно широко в Дагестане, а также в Татарстане и Башкирии.
