18+
  1. В Роскачестве рассказали, как выбрать идеальные пельмени

В Роскачестве рассказали, как выбрать идеальные пельмени

В Роскачестве рассказали, как выбрать идеальные пельмени
«Роскачество» объявило о начале исследования пельменей. Образцы продукции закупят по всей России и по итогам экспертиз определят лучшие пельмени в стране.

В ведомстве пока не раскрыли, продукция каких брендов попадет к экспертам, зато рассказали, как будет проходить тестирование. Образцы планируется изучить по более чем 50 параметрам безопасности и качества. Один из любимейших продуктов россиян проверят на наличие антибиотиков, искусственных добавок, крахмала, растительного белка и сои.

Кроме того, будет дана оценка по количеству мяча в составе. По этому параметру продукция будет разделена на пять категорий. Высшая из них предполагает наличие мяса не менее 80%, в пельменях, которые отнесут к худшей категории мяса будет менее 20%. При этом остальную часть фарша составят специи, лук и животные субпродукты.

Как отметили в Роскачестве, идеальные пельмени должны содержать всего семь ингредиентов: фарш мясной, лук репчатый, соль, перец, муку, воду и яйца. При этом они предупреждают, что формулировка "специи" в составе является очень размытой. Под видом нее производители могут добавлять в состав усилители вкуса и ароматизаторы.

Кроме того, согласно рекомендациям Роскачества, пельмени в пачке должны быть рассыпчатыми, то есть не слипшимися. Слипшиеся пельмени могут говорить о нарушении условий хранения, размораживании и последующем замораживании продукта.

Напомним, согласно результатам исследования ВЦИОМ, которые были представлены ранее в этом месяце, при выборе продуктов питания россияне предпочитают отечественных производителей. При равной стоимости 95% респондентов отдаст предпочтение отечественным овощам. Кром того, 94% опрошенных выберут российские рыбу и мясо, 91% — молочную продукцию, 85% — макароны, 82% — фрукты и 76% — шоколад.

Выбор россиян в пользу отечественного производителя не случаен. Проверки качества продукции, представленной на рынке, регулярно свидетельствуют о высоком качестве отечественных производителей.

Заметим, что рекомендации Роскачества по поводу выбора той или иной продукции уже стали традиционным. Так, в преддверии начала нового учебного года в Роскачестве дали рекомендации по выбору школьной формы. Для жителей средней полосы, как отмечает ведомство, оптимальным считается состав с содержанием шерсти 40–60% плюс синтетические волокна. Вместе с тем в Роскачестве призвали не стремиться к более высокому ее содержанию. Там отметили, что добавление синтетических волокон, при соблюдении пропорций, лишь улучшает характеристики ткани.

В начале сентябре эксперты ведомства советовали, как выбрать стиральный порошок.

Последние новости