«Кафе Дружба» обещает перепады температуры: новые коктейли уже в меню
Бар-менеджер «Дружбы» от Soho Family Федор Парфений с командой барменов вдохновляется московской погодой и обновляет коктейльную карту: поздние сезонные и тропические фрукты, ягоды, «горячие» специи, невиданные ранее глинтвейны и все цвета радуги.
Всего в «радужной» карте 11 премьер – согревающих и классических на все времена. Вернее, из классики только температура подачи. В остальном рецептура уникальна. Во флагманскую «ДРУЖБУ» идут персиковый ликер, ром и малиновое пюре. Этот коктейль цвета фуксии понравится всем и каждому, равнодушных не останется. Нежно-розовый цвет представляет Capuncaa на роме с ликером из личи и грейпфутом.
Переходим к фиолетовому – элегантный Cassis Sauer на джине и черносмородиновом ликере с добавлением пены из яичного белка. За желтую часть коктейльной радуги отвечает лонгдринк Halisco Flower на текиле, с ликером бузины и грейпфрутовым соком.
Бузина появляется и в зеленом Elderberry с биттером ангостура и яблочным сиропом – такая же сочность, как у яблок сорта «Гренни Смит». Тепловую цветовую гамму продолжает ярко-рыжий Mangus с водкой, манго и грушей. Ну, а любимый шоколадный оттенок – насыщенный Chocolate monkey на основе ликеров - темный шоколад и банан, дополненный кокосовым кремом.
Резкий, но крайне приятный (в отличие от московского зимнего) перепад температур обеспечат три горячие новинки. Осенняя облепиховая волна накрыла и текущий сезон – появился невиданный ранее глинтвейн с облепихой. Два других коктейля, внешне напоминающих сказочный эликсир – малиновый и яблочный «Тодди». Первый – на основе вина и согревающих специй, второй – с портвейном вкуса темных ягод и с бадьяном, корицей и кардамоном.
Переходим к фиолетовому – элегантный Cassis Sauer на джине и черносмородиновом ликере с добавлением пены из яичного белка. За желтую часть коктейльной радуги отвечает лонгдринк Halisco Flower на текиле, с ликером бузины и грейпфрутовым соком.
Бузина появляется и в зеленом Elderberry с биттером ангостура и яблочным сиропом – такая же сочность, как у яблок сорта «Гренни Смит». Тепловую цветовую гамму продолжает ярко-рыжий Mangus с водкой, манго и грушей. Ну, а любимый шоколадный оттенок – насыщенный Chocolate monkey на основе ликеров - темный шоколад и банан, дополненный кокосовым кремом.
Резкий, но крайне приятный (в отличие от московского зимнего) перепад температур обеспечат три горячие новинки. Осенняя облепиховая волна накрыла и текущий сезон – появился невиданный ранее глинтвейн с облепихой. Два других коктейля, внешне напоминающих сказочный эликсир – малиновый и яблочный «Тодди». Первый – на основе вина и согревающих специй, второй – с портвейном вкуса темных ягод и с бадьяном, корицей и кардамоном.