Питоны могут войти в меню во Флориде, если ученые подтвердят, что их можно безопасно употреблять в пищу

Комиссия по вопросам рыболовства и дикой природы Флориды совместно с министерством здравоохранения штата проводит исследование уровня содержания ртути в питонах, чтобы определить, можно ли их безопасно употреблять в пищу. Если это произойдет, змеи могут скоро оказаться в меню ресторанов и обеденных столах по всему штату. Бирманские питоны – инвазивный вид для Флориды, то есть распространились там не естественным образом, а, вероятно, из-за случайного завоза в 1980-х годах, и теперь представляют опасность для местной дикой природы.

Исследователи хотят определить, безопасно ли употреблять их в пищу, и разработать соответствующие рекомендации для жителей Южной Флориды. «Если мы сможем определить, что они безопасны для употребления в пищу, это будет очень полезно для контроля их популяции», – заявил руководитель программы по устранению питонов Майк Киркленд.

Переведено редакцией электронной газеты «Век»