Российский пищепром увеличил расход соли на 17%
Объем российского рынка пищевой соли в 2016 году увеличился на 17%, что стало рекордным показателем роста за последние шесть лет. Эксперты связывают это с возросшим спросом на соль со стороны мясопереработчиков и производителей быстрого питания.
В прошлом году отечественные предприятия закупили на 17% пищевой соли больше, нежели в 2015 году. Общий объем реализованной продукции составил 1,31 млн тонн, подсчитали в ассоциации производителей и поставщиков продовольствия «Руспродсоюз». Последний раз столь высокие показатели фиксировались в 2010 году, когда объем потребления составил 1,28 млн тонн. Затем начался спад, на пике которого потребление упало до 1,03 млн тонн.
Специалисты полагают, что резкое увеличение объемов в 2016 году было обусловлено увеличением закупок мясоперерабатывающими предприятиями. Кроме того, повышенным спросом соль российского производства пользуется у мировых компаний, специализирующихся на выпуске продуктов быстрого питания, поясняет руководитель «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков. В Росстате подтверждают, в прошлом году отечественные мясокомбинаты нарастили производство продукции на 3,8%. При этом по отдельным брендам рост был куда более существенным: «Мираторг» доложил об увеличении объемов на 27%, а «Черкизово» - на 17%.
Глава Мясного совета Единого экономического пространства Мушег Мамиконян добавляет, на фоне сокращения реальных заработков россияне не отказываются от мяса – в прошлом году его приобрели на 1-2% больше, чем в 2015 году, а потребление мясных полуфабрикатов возросло примерно на 5-10%. Специалисты также напоминают, что мясные компании вынуждены были перейти на отечественную соль после того, как аналогичный продукт европейского производства был запрещен к ввозу в РФ в рамках антисанкций.
Как следствие, российские соляные заводы нарастили объемы производства на 8,5%, после чего на их долю пришлось 62% реализованной продукции или 815 тыс. тонн. Учитывая сохранение эмбарго, основные производители приступили к строительству новых производственных мощностей. В Тульской области появится предприятие «Руссоли», а в Калужской – Тыретского солерудника. Импорт соли на российский рынок сохраняется, но только из стран Таможенного союза. 23% реализованной на рынке РФ соли поставили белорусские предприятия, еще 10% - казахские. Также специалисты допускают появление в списке ведущих импортеров Китая.
Специалисты полагают, что резкое увеличение объемов в 2016 году было обусловлено увеличением закупок мясоперерабатывающими предприятиями. Кроме того, повышенным спросом соль российского производства пользуется у мировых компаний, специализирующихся на выпуске продуктов быстрого питания, поясняет руководитель «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков. В Росстате подтверждают, в прошлом году отечественные мясокомбинаты нарастили производство продукции на 3,8%. При этом по отдельным брендам рост был куда более существенным: «Мираторг» доложил об увеличении объемов на 27%, а «Черкизово» - на 17%.
Глава Мясного совета Единого экономического пространства Мушег Мамиконян добавляет, на фоне сокращения реальных заработков россияне не отказываются от мяса – в прошлом году его приобрели на 1-2% больше, чем в 2015 году, а потребление мясных полуфабрикатов возросло примерно на 5-10%. Специалисты также напоминают, что мясные компании вынуждены были перейти на отечественную соль после того, как аналогичный продукт европейского производства был запрещен к ввозу в РФ в рамках антисанкций.
Как следствие, российские соляные заводы нарастили объемы производства на 8,5%, после чего на их долю пришлось 62% реализованной продукции или 815 тыс. тонн. Учитывая сохранение эмбарго, основные производители приступили к строительству новых производственных мощностей. В Тульской области появится предприятие «Руссоли», а в Калужской – Тыретского солерудника. Импорт соли на российский рынок сохраняется, но только из стран Таможенного союза. 23% реализованной на рынке РФ соли поставили белорусские предприятия, еще 10% - казахские. Также специалисты допускают появление в списке ведущих импортеров Китая.