Многие люди считают йогурт невероятно полезным продуктом питания, содержащим незаменимые для организма человека вещества и способствующим процессу пищеварения. Тем не менее, исследования испанских специалистов опровергают это утверждение. Они обнаружили, что даже, если регулярно употреблять достаточное количество йогурта, это не окажет на организм человека никакого влияния: ни отрицательного, ни положительного.
Если согласиться с тем, что йогурт – это продукт, содержащий большое количество кальция и бифидобактерий, то человек, который его ест, должен почувствовать улучшение показателей своего здоровья. Однако ученые установили, что состояние здоровья людей, которые регулярно употребляют йогурты, никак не отличается от здоровья тех, кто исключил из своего рациона эти кисломолочные продукты.
В исследованиях испанских ученых приняли участие 4445 добровольцев обоих полов. По правилам эксперимента, испытуемые должны были придерживаться одинаковой диеты, кроме того, что половина участников регулярно ела йогурты, а другая часть – не употребляла их в пищу совсем.
Кстати, это исследование полностью противоречат тем, которые доказывают пользу йогуртов для работы мозга и состояния кожи. В частности, сразу несколько экспериментов, проведенных учеными из различных стран, показали, что этот продукт оказывает выраженный положительный эффект на состояние кожи человека.
К примеру, ученые из Южной Кореи провели эксперимент, в котором задействовали 56 человек, страдающих кожными заболеваниями, в частности, угревой сыпью. По условиям исследования, все участники должны были каждый день, в течение трех месяцев, употреблять кисломолочные продукты с лактобактериями. В итоге, у добровольцев наблюдалось снижение выработки кожного жира, а также уменьшение количества воспалений и угрей, кроме того, кожа стала здоровее в целом.
Южнокорейские ученые связывают такой эффект с тем, что лактобактерии, которые содержатся в натуральных йогуртах, активизируют работу кишечника и, таким образом, нейтрализуют болезнетворные бактерии, которые через кровь могут разноситься по организму и вызывать воспаления на разных участках кожи.
