Исключением стала лишь молочная продукция, которая дорожает на фоне роста потребительского спроса, передает "Агро Перспектива". В январе 2014 года индекс продовольственных цен FAO составил 203,4 пункта, что на 1,3% ниже декабрьского показателя и на 4,4% ниже показателя января прошлого года.
Цены на сахар и масло снизились на 5,6% и 3,8%, соответственно. Цены на зерновые в связи с рекордно высоким урожаем в 2013 году упали на 1,6% по сравнению с декабрьским показателем и на 23% по сравнению с аналогичным показателем в январе 2013 года. Даже цены на мясо, которые росли на протяжении последних нескольких месяцев, немного снизились в январе.
"Единственным заметным исключением стал рост цен на молочную продукцию. Индекс цен на молочную продукцию FAO составил в январе 267,7 пункта, увеличившись на 1,3% по сравнению с декабрем, главным образом, отражая стабильно высокий спрос на все виды молочной продукции, особенно со стороны Китая, стран Северной Африки, Ближнего Востока и Российской Федерации", - прокомментировал ситуацию Майкл Гриффин, эксперт FAO по рынку молочной продукции и животноводства.
Как сообщалось, в сентябре прошлого года ООН опубликовала отчет, согласно которому ежегодно во всем мире примерно треть всех продуктов питания попадает в отходы, что вредит окружающей среде и производит выбросы СО2.
Ценность такого количества потерянных продуктов соответствует ВВП Швейцарии, заявил генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) Жозе Грациану да Сильва в Риме. Потери обходятся мировой экономике ежегодно в €570 млрд. ($750 млрд.), говорится в отчете "Последствия траты продуктов - воздействие на природные ресурсы", представленного в Риме и Найроби в 11 сентября прошлого года.
"Мы не можем позволить, чтобы треть продуктов питания, которые мы производим, выбрасывалась или терялась в то время, когда ежедневно от голода страдают 870 миллионов человек", - заявил Грациану да Сильва. "Это неприемлемо с моральной точки зрения", - добавил гендиректор Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.
