Как отмечает ведомство, в интернете активно продают нитратомеры и экотестеров, стоиомсть которых составляет 5-8 тыс. руб. При этом своих функций устройство не выполняет. Как отмечают эксперты, такие приборы замеряют лишь электропроводимость, а сопроводительные документы на них чаще всего были выданы с нарушениями.
Роспотребнадзор рекомендует приобретать плодовоовощную продукцию лишь в местах санкционированной торговли, где ведется контроль за их качеством и безопасностью. Впрочем, даже покупая фрукты и овощи там необходимо не терять бдительности и тщательно оценивать внешний вид и условия хранения фруктов, в случае возникновения сомнений ведомство настоятельно рекомендует спрашивать у продавца сопроводительные документы.
Как сообщается, а первые шесть месяцев текущего года Роспотребнадзором проведено изучение более 33 тысяч проб плодоовощной продукции на содержание нитратов. Лишь в 0,7% проб было выявлено превышение допустимого уровня.
Накануне в Москве начали работу бахчевые развалы. Арбуз — один из самых популярных продуктов москвичей: ежегодно за сезон мы съедаем не менее 300 тысяч арбузов. Возможно, съедали бы их и больше, если бы не опасения отведать плод с нитратами и серьезно подорвать здоровье. Впрочем, как отмечают эксперты, в хорошо вызревших плодах нитраты присутствуют в ничтожных количествах, не способных навредить человеку. На юге России арбузы созревают уже к 20 июля, так что сейчас — самый арбузный сезон, и на прилавки поступают спелые качественные плоды.
Все же, желая оградить граждан от приобретения недоспевшего арбуза, эксперты дали ряд рекомендаций. По их словам, выбирая арбуз следует обращать внимание на кожуру, которая не должна быть слишком блестящей. Кроме того, не стоит выбирать слишком большие ягоды, самые хорошие арбузы – средние по размеру.
Уровень предельно допустимой концентрации нитратов у арбузов 60 мг/кг. Только съев плод, превышающий эти нормы в 5–6 раз, можно опасаться за свое здоровье.
