Владелец этого необычного заведения Анян Маникумар (Anjan Manikumar) рассказал, что на мысль о создании такого ресторана его натолкнул один случай. Это произошло Маркхаме, где он работал официантом.
Однажды ему попался глухой клиент, который не мог спросить что-либо о блюдах и просто тыкал пальцем в меню, показывая, чего он хочет. Анян понимал, что глухой клиент не получил должного обслуживания. Он ясно увидел, как ограничиваются возможности таких людей легко и приятно проводить время в ресторанах и кафе.
Поэтому он решил открыть заведение, где люди с такой проблемой могли бы чувствовать себя комфортно. Новый ресторан надеется стать не только местом, где можно вкусно поесть, но также местом встречи для глухих людей, где они смогут пообщаться, а некоторые выучить и попрактиковаться в языке жестов.
По словам Аняна, созданный им ресторан не только предлагает некий новый опыт для глухих людей, но еще и работу для тех, кто не может слышать.
О том, что ресторан будет пользоваться немалым успехом, уже говорит тот факт, что на объявление о приеме на работу официантов и барменов откликнулись сотни желающих работать там.
Стоит отметить, что идея не нова. Пару лет назад в Палестине, сектор Газа, открылся ресторан, в котором все занятые на всех должностях сотрудники — глухие. Он называется точно так же, как палестинское некоммерческое общество по борьбе за права глухих и слабослышащих детей - Atfaluna.
Итальянский ресторан «Senza nome» тоже обслуживается и управляется глухими и рассчитан на глухих, хотя приглашаются туда все желающие. Итальянское заведение находится в старинном университетском городе — Болонья. Его владельцы — Сара Лонги и Альфонсо Мараззо превратили этот «ресторан глухих для глухих» еще и в концептуальную творческую площадку, где проходят художественные вечера, выступают группы и проводятся разнообразные выставки.
А в 2010 году в Москве открылся диско-бар для глухонемых.
