Амурчанин подхватил сальмонеллез в благовещенском баре «Пиплз»
Проверяющие выяснили, что продукты и готовая продукция хранятся неправильно, на некоторое сырье не было документации, технологические процессы приготовления еды грубо нарушаются.
В Благовещенске Амурской области посетитель рюмочной под названием «ПиплЗ» заболел сальмонеллезом. После этого работники областного Роспотребнадзора провели в вышеупомянутом заведении общественного питания санитарную проверку, результаты которой оказались неудовлетворительными. Выяснилось, что бар не отвечает многим установленным нормам и не приспособлен для приготовления пищи.
Проверяющие выяснили, что продукты и готовая продукция хранятся неправильно, на некоторое сырье не было документации, технологические процессы приготовления еды грубо нарушаются. Кроме этого, отсутствуют необходимые условия для мытья грязной посуды и гигиены работников заведения.
В лаборатории исследованы смывы с посуды, инвентаря, оборудования в кухне и рук повара. Анализ показал наличие кишечной палочки, а также возбудителя сальмонеллеза.
По результатам проверки Благовещенский суд вынес решение о временном прекращении работы бара «ПиплЗ» на два месяца.
Проверяющие выяснили, что продукты и готовая продукция хранятся неправильно, на некоторое сырье не было документации, технологические процессы приготовления еды грубо нарушаются. Кроме этого, отсутствуют необходимые условия для мытья грязной посуды и гигиены работников заведения.
В лаборатории исследованы смывы с посуды, инвентаря, оборудования в кухне и рук повара. Анализ показал наличие кишечной палочки, а также возбудителя сальмонеллеза.
По результатам проверки Благовещенский суд вынес решение о временном прекращении работы бара «ПиплЗ» на два месяца.