Информационная служба «Века» — 22.03.2017 02:22

В горячем шоколаде найдена смертельная угроза для здоровья

Вопреки распространенному мнению о том, что такие продукты, как горячий шоколад, вредны избытком сахара, специалисты считают его потребление опасным из-за наличия соли в составе.

Исследование, которым руководили представители Университета Королевы Марии, показало, что в одной чашке горячего шоколада содержится столько же соли, что и в морской воде.

Таким образом, ученые опровергли теорию о том, что в подобных продуктах следует подсчитывать лишь количество сахара.

В рамках изыскания его авторы проанализировали 28 продуктов питания. Они обратили особое внимание на горячий шоколад, бургеры, чипсы, салатную заправку.

Выяснилось, что некоторые производители горячего шоколада добавляют в этот продукт слишком много соли. Следовательно, в горячем шоколаде может быть в 16 раз больше соли. чем тот максимум, который допускают специалисты Минздрава Великобритании.

По мнению ученых, одна порция горячего шоколада может быть опаснее, чем пачка чипсов.

Эксперты сравнили полученные данные о составе шоколада с составом воды Атлантического океана. Они заметили, что в океане содержится один грамм соли на сто миллилитров. Такая же концентрация и у порошка, который используют для приготовления горячего шоколада.

Кроме того, специалисты заметили различия в составе продуктов одного вида, однако различных марок.

Ученые определили, что корзина потребителя иногда содержит примерно на 57 граммов больше соли лишь за счет выбора аналогов определенных производителей.

В то же время, медики рекомендуют помнить о том, что превышение лимита соли имеет прямое отношение к высокой вероятности развития такого заболевания, как гипертония.

Потребление соли негативно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы, почек, головного мозга. Рацион, в котором много соли, часто становится причиной сердечных приступов, инсультов, деменции, болезней почек.


Тем не менее, некоторые исследования показывают, что здоровью вредит и нехватка соли.

Более того, отсутствие в рационе достаточного количества соли, как показывает эксперимент, является фактором сердечного приступа.

Напомним, что согласно действующим рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), потребление соли не должно превышать 5 граммов в день.
Полная версия публикации
Общество 21.03.2017 06:22
В Белёве женщину до смерти забили молотком для отбивания мяса
Экономика 21.03.2017 10:24
В правительстве допускают восстановление налога с продаж
Политика 21.03.2017 13:23
В МИДе не исключили апрельский визит Тиллерсона