В непреодолимой тяге к сладкому виновата печень
Биологам удалось найти вероятную причину необъяснимой тяги некоторых людей к сладкому. По их мнению, всему причиной действие особого печеночного гормона FGF21.
Группа ученых из Техасского университета в Далласе, США, смогла выявить вероятную причину того, почему некоторые люди испытывают настолько сильную тягу к сладкому, что не могут контролировать ее усилием воли. Свою концепцию исследователи изложили на страницах журнала Cell Metabolism, сообщив при этом, что результаты их исследования могут объяснить не только зависимость от сахара, но и других пищевых компонентов, в том числе и от спиртного. Так, авторы исследования сообщили, что расстройства метаболизма, возникающие из-за подобных зависимостей, зачастую спровоцированы действием специфического печеночного гормона FGF21.
По словам ученых, этот гормон проявляет необычную активность в печени мышей, приматов и людей. Повышенная выработка FGF21 является причиной возникновения сильнейшей привязанности к сахару.
«Наше непреодолимое желание употреблять сахар спровоцировано действием гормона FGF21. Именно с его помощью печень «управляет» работой тех мозговых участков, которые отвечают за вкус», – сообщают эксперты в своей статье.
Ученые утверждают, что этот гормон вырабатывается в печени в те моменты, когда уровень глюкозы в организме достигает определенной достаточно высокой отметки. Изначально исследователи предполагали, что таким образом печень подготавливается к притоку глюкозы в организм и последующим колебаниям инсулина в крови. Однако затем авторы исследования убедились в том, что молекулы гормона FGF21 оказывают непосредственное влияние на аппетит, воздействуя на работу гипоталамуса и на функционирование эндокринной системы человека.
В рамках проведения опытов на лабораторных животных исследователи проверили, что случится, если данный гормон организм не будет вырабатывать вообще и если будет вырабатывать его в избытке. Результаты опытов на мышах и приматах оказались аналогичными и довольно показательными. В первом случае испытуемые не могли перестать есть сладкое, а во втором – введение в их организмы даже малого количества гормона FGF21 полностью уничтожало их тягу к сладкой пище.
По мнению исследователей, применение гормона FGF21 может оказать существенную помощь людям, которые испытывают болезненную страсть к сахару, и даже более того – тем, кто вообще страдает от переедания и алкоголизма. Вместе с тем ученые не исключают, что в печени могут таиться многие другие гормоны, виновные в бесконтрольном поедании разных продуктов и прочих вредных привычках.
По словам ученых, этот гормон проявляет необычную активность в печени мышей, приматов и людей. Повышенная выработка FGF21 является причиной возникновения сильнейшей привязанности к сахару.
«Наше непреодолимое желание употреблять сахар спровоцировано действием гормона FGF21. Именно с его помощью печень «управляет» работой тех мозговых участков, которые отвечают за вкус», – сообщают эксперты в своей статье.
Ученые утверждают, что этот гормон вырабатывается в печени в те моменты, когда уровень глюкозы в организме достигает определенной достаточно высокой отметки. Изначально исследователи предполагали, что таким образом печень подготавливается к притоку глюкозы в организм и последующим колебаниям инсулина в крови. Однако затем авторы исследования убедились в том, что молекулы гормона FGF21 оказывают непосредственное влияние на аппетит, воздействуя на работу гипоталамуса и на функционирование эндокринной системы человека.
В рамках проведения опытов на лабораторных животных исследователи проверили, что случится, если данный гормон организм не будет вырабатывать вообще и если будет вырабатывать его в избытке. Результаты опытов на мышах и приматах оказались аналогичными и довольно показательными. В первом случае испытуемые не могли перестать есть сладкое, а во втором – введение в их организмы даже малого количества гормона FGF21 полностью уничтожало их тягу к сладкой пище.
По мнению исследователей, применение гормона FGF21 может оказать существенную помощь людям, которые испытывают болезненную страсть к сахару, и даже более того – тем, кто вообще страдает от переедания и алкоголизма. Вместе с тем ученые не исключают, что в печени могут таиться многие другие гормоны, виновные в бесконтрольном поедании разных продуктов и прочих вредных привычках.