Зрение — один из самых важных органов чувств, но мы редко задумываемся о том, как питание влияет на его сохранение. Между тем, правильный рацион может защитить глаза от возрастных изменений, катаракты и даже дегенерации сетчатки. Вот 10 продуктов, которые помогут сохранить острое зрение на долгие годы.

1. Сырой красный перец — чемпион по витамину С

Витамин С укрепляет кровеносные сосуды глаз и снижает риск катаракты. В сыром красном перце его концентрация выше, чем в других овощах. Важно есть его без термической обработки — тепло разрушает витамин. Также много витамина С в:

- бок-чой,

- цветной капусте,

- папайе,

- клубнике.

2. Темная листовая зелень — защита от возрастных болезней

Шпинат, капуста и листовая капуста содержат лютеин и зеаксантин — каротиноиды, которые снижают риск:

- возрастной дегенерации желтого пятна (ВМД),

- катаракты.

Эти вещества действуют как естественные «солнцезащитные очки», фильтруя вредный синий свет.

3. Лосось — источник омега-3 для сетчатки

Жирные кислоты DHA и EPA в лососе, тунце и форели поддерживают здоровье сетчатки. Они также:

- снижают риск глаукомы,

- предотвращают синдром сухого глаза.

4. Оранжевые фрукты и овощи — витамин А для ночного зрения

Морковь, батат, дыня и манго богаты бета-каротином, который превращается в витамин А. Он помогает глазам адаптироваться к темноте и предотвращает куриную слепоту.

5. Устрицы — цинк для защиты сетчатки

Цинк переносит витамин А из печени в сетчатку, где образуется защитный пигмент меланин. Если морепродукты вам не по вкусу, цинк можно получить из:

- говядины,

- свинины,

- курицы.

6. Яйца — двойная защита для глаз

Яичный желток содержит лютеин и зеаксантин, которые:

- блокируют вредный синий свет,

- увеличивают плотность макулярного пигмента, защищающего центральное зрение.

7. Семечки и орехи — витамин Е против старения

Всего 30 г миндаля или семян подсолнечника покрывают половину суточной нормы витамина Е. Он замедляет развитие ВМД и предотвращает катаракту.

8. Брокколи и брюссельская капуста — антиоксидантный щит

Эти овощи богаты витаминами А, С и Е, которые нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие клетки сетчатки.

9. Фасоль и чечевица — цинк для ночного зрения

Черноглазый горох, нут и чечевица — отличные источники цинка, улучшающего адаптацию к темноте.

10. Тыква — комплексная защита

Летние сорта содержат витамин С и цинк, а зимние — омега-3 и витамин А.

Важно: питание — не единственный фактор

Для здоровья глаз также необходимы:

- полноценный сон,

- защита от ультрафиолета,

- отказ от курения,

- регулярные осмотры у офтальмолога.

Включите эти продукты в свой рацион, и ваши глаза скажут вам спасибо!