Екатерина Ситникова — 06.11.2019 11:08

Новое гриль-меню в столичном «Шинке»

Осенний сезон «Шинок» встречает обновлением гриль-меню. Шеф-повар ресторана Елена Никифорова ввела в раздел блюд, приготовленных на углях мангала, новые позиции.

Ароматные, дымные, сочные – шашлыки, филе и стейки готовятся на открытой кухне. Наблюдать за работой мангальщиков гости могут, сидя за столом в ожидании подачи блюд: огонь и кулинарная магия привлекают внимание, завораживают и дарят умиротворение.



Перед тем, как отправиться на угли, мясо маринуется в ароматных специях и разнообразных соусах. Нежный шашлык из курицы подается с лепешкой из пресного теста, икрой из печеного баклажана и перца. Шашлык из ягненка - с дольками карамельных помидоров и маринованным в свекольном соке луком, а также рубленные домашние колбаски из баранины с лепешкой. Шашлык из свинины со злаковой булочкой, овощной икрой и маринованным патиссоном. Для любителей говядины – мраморный рибай «Блэк Ангус» и шашлык из телятины. Для тех, кто предпочитает рыбу, в гриль-меню введены стейк из белой рыбы и шашлык из лосося. К нему рекомендуют гарнир из картофельного пюре с тремя видами зелени и жареным луком.


Полная версия публикации
Версии 31.10.2019 02:28
«Форбс» против Шойгу?
Экономика 04.11.2019 10:40
Россия прогнозирует развал украинской ГТС без транзита
Экономика 05.11.2019 11:32
Минобороны наращивает долги за свет и тепло