Сладкая газировка укорачивает жизнь
Сладкие газированные напитки не только являются причиной избыточного веса, но и могут сократить продолжительность жизни тем, кто слишком ими увлекается. К такому выводу пришли ученые Калифорнийского университета в Сан-Франциско.
Систематическое употребление газировки вызывает преждевременное старение клеток. Ученые выяснили, что эти напитки могут укорачивать теломеры, так называемые счетчики жизни. Как утверждают исследователи, если сладкие газированные напитки пить регулярно, то клетки организма начинают ускоренно стереть, как это происходит у заядлых курильщиков. И как результат, биологический возраст резко увеличивается, а жизнь укорачивается. Такую информацию опубликовал на днях американский журнал American Journal of Public Health.
Ученые проанализировали причины старения клеток на глубинном уровне. Как выяснилось, в результате исследования, что наибольшему разрушению от газировки подвергаются теломеры – участки на концах хромосом, которые защищают ДНК во время деления клетки. И так как ученые считают теломеры счетчиками жизни, следовательно, чем они короче, тем ближе к отмиранию становится сама клетка.
Данное исследование проводилось в рамках изучения питания и здоровья нации (National Health and Nutrition Examination Surveys), в нем приняли участие 5309 добровольцев возрастом от 20 до 65 лет. На момент исследования ни у одного из участников не было выявлено ни диабета, ни сердечно-сосудистых заболеваний. Испытуемым необходимо было пройти опрос о своем рационе питания, причем особое внимание в анкете уделялось количеству и видам потребляемых напитков. Как выяснилось, в среднем участники исследования выпивали в день по 350 мл газированного напитка, содержащего сахар. При этом 21% опрошенных употребляли 600 мл и более. Также у испытуемых были взяты образцы ДНК из лейкоцитов, для изучения хромосом на предмет длины теломер. Измерениями теломер занималась Элизабет Блэкберн в своей лаборатории. Напомним, что в 2009 году она вместе с Кэрол Нрейдер и Джеком Шостаком стала лауреатом Нобелевской премии по физиологии и медицине именно за исследования теломер и теломеразы.
В результате исследований ученые смогли определить связь между количеством потребляемой сладкой газированной воды и длиной теломер. Как оказалось, чем больше таких напитков пьет человек, тем короче становятся теломеры. У испытуемых, которые выпивали в день от 600 мл газировки и больше, укороченность теломер оказалась равносильна потере почти пяти лет жизни.
Как отмечают ученые, такой опасный эффект на клетки производят только сахаросодержащие напитки. У тех, кто пил диетическую газировку или соки, укорочения теломер выявлено не было.
Руководитель исследования Элисса Эпел подчеркнула также, что обнаруженная закономерность не зависит от возраста, расы, материального состояния и уровня образования участников. В дальнейшем ученые планируют изучить влияние сладких напитков на детей, ведь именно они являются их главными потребителями.
Ученые проанализировали причины старения клеток на глубинном уровне. Как выяснилось, в результате исследования, что наибольшему разрушению от газировки подвергаются теломеры – участки на концах хромосом, которые защищают ДНК во время деления клетки. И так как ученые считают теломеры счетчиками жизни, следовательно, чем они короче, тем ближе к отмиранию становится сама клетка.
Данное исследование проводилось в рамках изучения питания и здоровья нации (National Health and Nutrition Examination Surveys), в нем приняли участие 5309 добровольцев возрастом от 20 до 65 лет. На момент исследования ни у одного из участников не было выявлено ни диабета, ни сердечно-сосудистых заболеваний. Испытуемым необходимо было пройти опрос о своем рационе питания, причем особое внимание в анкете уделялось количеству и видам потребляемых напитков. Как выяснилось, в среднем участники исследования выпивали в день по 350 мл газированного напитка, содержащего сахар. При этом 21% опрошенных употребляли 600 мл и более. Также у испытуемых были взяты образцы ДНК из лейкоцитов, для изучения хромосом на предмет длины теломер. Измерениями теломер занималась Элизабет Блэкберн в своей лаборатории. Напомним, что в 2009 году она вместе с Кэрол Нрейдер и Джеком Шостаком стала лауреатом Нобелевской премии по физиологии и медицине именно за исследования теломер и теломеразы.
В результате исследований ученые смогли определить связь между количеством потребляемой сладкой газированной воды и длиной теломер. Как оказалось, чем больше таких напитков пьет человек, тем короче становятся теломеры. У испытуемых, которые выпивали в день от 600 мл газировки и больше, укороченность теломер оказалась равносильна потере почти пяти лет жизни.
Как отмечают ученые, такой опасный эффект на клетки производят только сахаросодержащие напитки. У тех, кто пил диетическую газировку или соки, укорочения теломер выявлено не было.
Руководитель исследования Элисса Эпел подчеркнула также, что обнаруженная закономерность не зависит от возраста, расы, материального состояния и уровня образования участников. В дальнейшем ученые планируют изучить влияние сладких напитков на детей, ведь именно они являются их главными потребителями.