Ученые рассказали, как заставить детей кушать овощи
Специалисты из Корнельского университета и Университета Огайо (США) в результате своих экспериментов выяснили, каким образом можно заставить детей есть овощи.
Родителям очень хорошо знакома ситуация, когда дети отказываются от полезной пищи, в том числе от овощей, предпочитая вредные бутерброды и чипсы. Однако ученые нашли способ мотивировать подрастающее поколение употреблять в пищу овощи.
Для своих исследований они пригласили 370 добровольцев. Все они учились в школе в старших классах.
Специалисты выяснили, что во время обедов салат предпочитают очень малое количество подростков - всего два процента учащихся.
Но эксперимент состоял в том, что в школьный салат стали добавлять овощи, которые были выращены старшеклассниками самостоятельно. Последующий подсчет показал, что популярность салата резко возросла - его начали выбрать более десяти процентов подростков.
В общем, школьники употребляли на обед две трети салатов, в состав которых входили овощи, выращенные школьниками самостоятельно. Благодаря данным изменениям, уровень употребления полезного продукта питания среди школьников вырос с пяти до двенадцати порций в день.
Над тем, как заставить детей правильно питаться, размышляли и специалисты из Медицинского центра Детского госпиталя Цинциннати. Им удалось разработать особую методику, которая подходит для детей из детских садов и школьников до шестого класса. Этот способ заключается в том, что как только ребенок приобретает в школьной столовой полезный продукт, ему вручается особое вознаграждение. По словам разработчиков, данный метод показал отличные результаты.
Также исследования, которые проводились ранее, показали, что дети, привыкшие к овощам с раннего детства, с удовольствием едят их и во взрослом возрасте.
К слову, проблема детского ожирения на сегодняшний день стоит очень остро. Опасность состоит и в том, что родители часто не отдают себе отчета, что с их чадом что-то не так.
Статистика показала, что только каждый сотый родитель ребенка, страдающего ожирением, может адекватно оценить вес ребенка и признать проблему. Треть опрошенных, как выяснилось, не видит разницы между здоровой детской упитанностью и ожирением.
Для своих исследований они пригласили 370 добровольцев. Все они учились в школе в старших классах.
Специалисты выяснили, что во время обедов салат предпочитают очень малое количество подростков - всего два процента учащихся.
Но эксперимент состоял в том, что в школьный салат стали добавлять овощи, которые были выращены старшеклассниками самостоятельно. Последующий подсчет показал, что популярность салата резко возросла - его начали выбрать более десяти процентов подростков.
В общем, школьники употребляли на обед две трети салатов, в состав которых входили овощи, выращенные школьниками самостоятельно. Благодаря данным изменениям, уровень употребления полезного продукта питания среди школьников вырос с пяти до двенадцати порций в день.
Над тем, как заставить детей правильно питаться, размышляли и специалисты из Медицинского центра Детского госпиталя Цинциннати. Им удалось разработать особую методику, которая подходит для детей из детских садов и школьников до шестого класса. Этот способ заключается в том, что как только ребенок приобретает в школьной столовой полезный продукт, ему вручается особое вознаграждение. По словам разработчиков, данный метод показал отличные результаты.
Также исследования, которые проводились ранее, показали, что дети, привыкшие к овощам с раннего детства, с удовольствием едят их и во взрослом возрасте.
К слову, проблема детского ожирения на сегодняшний день стоит очень остро. Опасность состоит и в том, что родители часто не отдают себе отчета, что с их чадом что-то не так.
Статистика показала, что только каждый сотый родитель ребенка, страдающего ожирением, может адекватно оценить вес ребенка и признать проблему. Треть опрошенных, как выяснилось, не видит разницы между здоровой детской упитанностью и ожирением.