В РФ наладят экспорт курятины для мусульман
Уже в этом году Россия намерена начать экспорт в арабские страны халяльной курятины, т. е. такой, которая была произведена в соответствии с мусульманскими нормами, и может употребляться ими в пищу.
Помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко рассказал «Известиям», что Россия делает все возможное, чтобы уже в этом году начать поставки в Катар мясной продукции, прошедшей халяльный контроль, в частности, птицы. Поскольку в нашей стране проживает 23 млн мусульман, то такой продукции у нас много, отметил чиновник. По итогам визита представителей ведомства в Катар было принято решение, что сейчас стороны согласуют процессы ветеринарной сертификации, а уже после этого начнутся поставки, впрочем, о желаемых объемах пока не договаривались. Также он отметил, что Катар проявляет интерес к поставкам зерна из РФ.
Мадина Каллимулина, возглавляющая экономический департамент Совета Муфтиев РФ, рассказала изданию о том, что Россия обсуждает и экспорт халяльного мяса птицы в ОАЭ. Гендиректор Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль», получившего в прошлом году аккредитацию в Министерстве окружающей среды и воды ОАЭ, Айдар Газиров добавил, что в прошлом году халяльную птицу не экспортировали, но зато из России поставлялись такие халяльные продукты, как кондитерские изделия и пищевые добавки. Сейчас три отечественных предприятия проходят сертификацию для экспорта халяльной курятины, добавил он.
В связи с этим объем российского экспорта птицы, составлявший в прошлом году 65 тыс. т, может вырасти в 1,5-2 раза. Газиров рассказал, что предприятия, которые хотели бы заняться производством продуктов для мусульман, должны соблюдать соответствующие нормы шариата: не использовать различные добавки для продуктов из птицы и перейти к ручному забою птиц. Впрочем, существует еще ряд соответствующих требований для халяльной продукции.
Алексеенко уверен, что новое перспективное направление для экспорта поможет в решении социальных вопросов, таких как занятость населения и возможность зарабатывать. Однако зависеть успех поставок будет от желания бизнеса и цен на мировом рынке. Росстат утверждает, что в России в прошлом году произвели на 233 тыс. т. больше мяса птицы – 4,04 млн т.
Мадина Каллимулина, возглавляющая экономический департамент Совета Муфтиев РФ, рассказала изданию о том, что Россия обсуждает и экспорт халяльного мяса птицы в ОАЭ. Гендиректор Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль», получившего в прошлом году аккредитацию в Министерстве окружающей среды и воды ОАЭ, Айдар Газиров добавил, что в прошлом году халяльную птицу не экспортировали, но зато из России поставлялись такие халяльные продукты, как кондитерские изделия и пищевые добавки. Сейчас три отечественных предприятия проходят сертификацию для экспорта халяльной курятины, добавил он.
В связи с этим объем российского экспорта птицы, составлявший в прошлом году 65 тыс. т, может вырасти в 1,5-2 раза. Газиров рассказал, что предприятия, которые хотели бы заняться производством продуктов для мусульман, должны соблюдать соответствующие нормы шариата: не использовать различные добавки для продуктов из птицы и перейти к ручному забою птиц. Впрочем, существует еще ряд соответствующих требований для халяльной продукции.
Алексеенко уверен, что новое перспективное направление для экспорта поможет в решении социальных вопросов, таких как занятость населения и возможность зарабатывать. Однако зависеть успех поставок будет от желания бизнеса и цен на мировом рынке. Росстат утверждает, что в России в прошлом году произвели на 233 тыс. т. больше мяса птицы – 4,04 млн т.