Оказалось, что у женщин, употреблявших суточную дозу кофеина в 50-100 мг дети рождались в среднем на 50 г легче. С увеличением дозы росло и отклонение по массе.
Кроме того, у детей оказалась меньшая окружность головы и длина тела. Большие дозы кофеина исследователи также связали с повышением риска преждевременных родов.
Пытаясь объяснить сделанное открытие исследователи предположили, что подобный эффект связан с воздействием кофеина на сосуды — вероятно, он ухудшает приток крови к плаценте, что влияет на рост плода.
Ранее исследователи рассказали, почему людям так нравится кофе, хотя он горький на вкус. Казалось бы, он должен восприниматься организмом человека как предупреждение о содержании опасных для жизни веществ. Впрочем, миллионы поклонников кофе заставляли усомниться в этой базовой реакции организма.
Пытаясь понять, в чем причина данной аномалии ученые изучили данные о пищевых привычках и ДНК 500 тыс. британцев. Как оказалось, все дело в мутации генов, связанных с высокой чувствительностью к кофеину. Те, у кого она присутствовала, плохо ощущали хинин и некоторые другие горькие субстанции.
Отметим, что кофе посвящены многие исследования. В большинстве случаев сходятся во мнении, что кофе в умеренных дозах способно оказывать благотворное влияние на организм человека. Оно может быть эффективным средством профилактики целого ряда заболеваний.
Так, ранее ученые доказали, что кофе способен положительно повлиять на продолжительность жизни. Как показали эксперименты, кофеин способен блокировать большую часть элементов, представляющих угрозу для системы кровообращения. Кроме того, входящие в состав кофе микроэлементы эффективны в борьбе с воспалением сосудов.
Кроме того, ученые ранее установили, что кофе является эффективным средством профилактики опухолей мозга. Употребление кофе способно снизить риск их появления почти на 30%.
