Модная палеолитическая диета подверглась критике специалистов
Эксперт Университета Джорджии Кен Соерс раскритиковал модную палеолитическую диету. Он рассказал о том, что необходимость искать продукты питания, с которой сталкивались древние люди, требовало от них больших затрат энергии, поэтому пища должна была возместить потраченные силы.
Специалист утверждает, что древние люди не соблюдали диету, они употребляли в пищу все, что находили на своем пути. Рацион человека в далеком прошлом зависел в основном от того, в какой местности проживала его группа. Однако, по мнению исследователя, древние люди не отказались бы от молока, злаковых, бобовых, а также от обработанных продуктов и глютена, которые нельзя употреблять, если соблюдать правила палеолитической диеты.
Теория Кена Соерса основана также на том, что диета не помогала древним людям расселиться по территории всей Земли, а современный человек должен использовать более гибкий подход к своему рациону питания.
Кроме того, эксперт сомневается в том, что в прошлом люди были настолько хорошими охотниками, что в их меню часто входили мясные продукты питания.
Охота могла отнимать много сил у человека, поэтому добыча мяса не считалась целесообразной.
В ходе исследования зубов древних людей было обнаружено, что между небольшими, скругленными зубами гоминидов, медведей и свиней есть некая схожесть.
Все эти животные отличаются всеядностью. Таким образом, предки современного человека должны были питаться всем, что могли найти. Тем не менее, со временем у людей развились хорошие когнитивные способности, а в мире появились новые технологии и методы обработки пищи, что позволяет нам питаться более качественными продуктами.
Напомним, что ранее шведские специалисты Университета Умео и их коллеги из Кембриджа назвали палеолитическую диету самым эффективным и безопасным режимом питания.
Эксперименты, проведенные при участии 70 женщин, показали, что добровольцы, страдающие от лишнего веса и соблюдающие эту диету, сбросили в два раза больше килограммов за 6 месяцев, чем те, кто предпочел скандинавскую диету.
Палеолитическая диета, по мнению ученых, также способствовала уменьшению объема талии на 11 сантиметров у представительниц прекрасного пола, принявших участие в опытах.
Стоит отметить, что спустя два года разница между двумя группами перестала быть столь очевидной.
Теория Кена Соерса основана также на том, что диета не помогала древним людям расселиться по территории всей Земли, а современный человек должен использовать более гибкий подход к своему рациону питания.
Кроме того, эксперт сомневается в том, что в прошлом люди были настолько хорошими охотниками, что в их меню часто входили мясные продукты питания.
Охота могла отнимать много сил у человека, поэтому добыча мяса не считалась целесообразной.
В ходе исследования зубов древних людей было обнаружено, что между небольшими, скругленными зубами гоминидов, медведей и свиней есть некая схожесть.
Все эти животные отличаются всеядностью. Таким образом, предки современного человека должны были питаться всем, что могли найти. Тем не менее, со временем у людей развились хорошие когнитивные способности, а в мире появились новые технологии и методы обработки пищи, что позволяет нам питаться более качественными продуктами.
Напомним, что ранее шведские специалисты Университета Умео и их коллеги из Кембриджа назвали палеолитическую диету самым эффективным и безопасным режимом питания.
Эксперименты, проведенные при участии 70 женщин, показали, что добровольцы, страдающие от лишнего веса и соблюдающие эту диету, сбросили в два раза больше килограммов за 6 месяцев, чем те, кто предпочел скандинавскую диету.
Палеолитическая диета, по мнению ученых, также способствовала уменьшению объема талии на 11 сантиметров у представительниц прекрасного пола, принявших участие в опытах.
Стоит отметить, что спустя два года разница между двумя группами перестала быть столь очевидной.