Сбалансировать питание за счет употребления сложных углеводов в первой половине дня, а также включить в рацион побольше продуктов, богатых растительным белком, чтобы компенсировать отказ от животного белка. Например, бобовыми, грибами и сыром тофу. Однако, растительные белки усваиваются плохо, поэтому потреблять их следует больше.
Также эксперты отмечают, что растительный белок не может быть полноценной альтернативой животному, потому что он усваивается гораздо хуже, однако бобовые культуры и соя — хорошая альтернатива.
Кроме того, диетологи посоветовали детям, беременным женщинам и кормящим мамам не поститься или сделать свой рацион не таким строгим.
Согласно православным канонам, Великий пост делится на шесть недель, называемых Четыредесятница, и Страстную неделю (седмицу). Четыредесятница установлена в память о сорока днях, которые Иисус Христос провел в пустыне в посте и молитвах, а Страстная неделя посвящена воспоминаниям о последних днях земной жизни, смерти и погребении Христа.
Во время поста православные христиане должны быть умеренными в еде и исключить из рациона молочные продукты, рыбу, мясо, яйца, а из напитков — алкоголь. В монастырях правила еще более жесткие. Например, монахини барнаульского Знаменского женского монастыря в понедельник и вторник первой недели поста и в Страстную неделю только пьют святую воду. Послабления делаются лишь для старых и больных – им варят постную пищу, но без растительного масла. Во время поста в монастыре вообще не готовят для себя, практикуя сухоядение.
Впрочем, для мирян все проще. Не ограничивать себя в еде могут беременные женщины, маленькие дети, люди с тяжелыми заболеваниями, и те, чья работа сопряжена с тяжелыми физическими нагрузками. Диетологи добавляют: вам нельзя поститься, даже если вы уже выздоравливаете, но ослаблены после болезни или операции.
При этом в период поста всем без исключения рекомендуется ограничить участие в увеселительных мероприятиях, походах в кафе, ночные клубы, театры и кинотеатры.
