При использовании новой технологии промышленные выбросы синтезируются в белки при помощи бактерии, которая участвует в выработке этанола. Если Китай сможет произвести 10 млн тонн синтетического белка, это будет эквивалентно примерно 28 млн тонн импортных соевых бобов, отмечают ученые.
Технология предусматривает синтез промышленных выбросов, содержащих угарный газ, углекислый газ и азот, в белки с помощью Clostridium autoethanogenum - бактерии, используемой для производства этанола.
Китай сталкивается с дефицитом сельскохозяйственных товаров из-за нехватки продуктивных сельскохозяйственных угодий и увеличения спроса на фоне растущих доходов населения.