Россияне смогут есть настоящий сыр и шоколад

1966
Правительство намерено запретить производителям называть российским сыром или шоколадом продукты, произведенные не по ГОСТу. Инициатива должна снизить долю «легального фальсификата».

Недобросовестные предприниматели больше не смогут вводить потребителей в заблуждение надписями на этикетках, если Минпроторгу и Росстандарту удастся воплотить в жизнь совместную инициативу. Ведомства хотят добиться запрета производителям давать продуктам питания названия, которые закреплены по ГОСТу, если продукция нарушает требования стандарта.

Инициативу оформят как поправку к федеральному закону «О стандартизации», и предпринимателям запретят давать «придуманные» наименования схожим с ГОСТовскими товарам, чтобы, к примеру, названия «шоколад» или «сыр» носила только та продукция, что полностью соотвествует стандартам. В пресс-службе Росстандарта уточнили, что сейчас законодательство РФ не регулирует проблему «легального» фальсификата, и после утверждения поправки ситуация должна измениться.

Термин «легальная фальсификация» применяется по отношению к тем товарам, которые вводят покупателей в заблуждение относительно своих свойств и качеств, маскируясь под продукты с традиционными названиями. В настоящее время такое поведение производителей формально не является нарушением закона, так как большинство категорий товаров не имеет обязательных требований к идентификации.

Реклама на веке

По словам представителя Нацсоюза производителей молока Марии Жербит, предприниматели из молочной отрасли в обсуждении инициативы не участвовали, но работу государства в этом направлении одобряют. Категория «российский сыр» занимает значительную долю рынка и является одной из популярнейших в стране. В случае утверждения поправки, сырные продукты, не соответсвующие ТУ и ГОСТу, больше не смогут носить название «российский сыр».

Такая же участь ждет и кондитерские плитки, которые сейчас производители не гнушаются именовать «шоколад», но, по сути, они являются совершенно иным продуктом, отмечает исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности Вячеслав Лашманкин. Требования к российскому шоколаду четко прописаны в межгосударственном ГОСТе от 2014 года. Плитка же является более дешевым продуктом с более низкими в сравнении с шоколадом потребительскими свойствами. Поэтому цена между этими двумя категориями товаров может отличаться в десять раз, поясняет эксперт.

Реклама на веке
Минобороны РФ впервые показало видео пуска новейших гиперзвуковых ракет Пока конфликт не исчерпан

Рыбы чувствуют боль как люди: почему нужно срочно менять методы забоя

110
Рыбы чувствуют боль как люди: почему нужно срочно менять методы забоя
Фото: https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-14793825/Fish-feel-PAIN-just-like-humans-scientists.html
Шокирующее исследование доказало: рыбы испытывают сильную боль при традиционном забое. Ученые требуют запретить мучительную воздушную асфиксию и перейти на мгновенные методы оглушения, чтобы прекратить страдания морских обитателей.

Новое исследование британских ученых переворачивает представления о рыболовной промышленности. Оказывается, рыбы испытывают сильную боль при традиционных методах забоя, а распространенная практика «воздушной асфиксии» равносильна долгой и мучительной смерти.

Жестокий метод: как убивают рыбу сегодня

Воздушная асфиксия — стандартный способ забоя рыбы в большинстве стран. Рыбу оставляют задыхаться на воздухе или на льду, и этот процесс может длиться от 10 минут до часа.

Реклама на веке

«Это сравнимо с тем, как если бы человека заставили дышать в атмосфере без кислорода», — объясняют исследователи из Института изучения благополучия животных.

Особенно страдает радужная форель — один из самых популярных видов в аквакультуре. Ученые выяснили, что при асфиксии она испытывает:

- 2–22 минуты сильной боли (в зависимости от размера и температуры воды);

- до 24 минут мучений на килограмм рыбы.

Почему рыбы чувствуют боль не хуже млекопитающих?

Долгое время считалось, что рыбы не способны осознавать боль так же, как люди или животные. Однако последние исследования доказывают:

- У рыб есть ноцицепторы — болевые рецепторы;

- Их нервная система реагирует на повреждения так же, как у млекопитающих;

- Они демонстрируют изменения в поведении (отказ от еды, снижение активности) после болезненных процедур.

«Рыбы не могут кричать, но их реакция на боль не менее выражена», — говорят ученые.

Гуманная альтернатива: как убивать рыбу без мучений?

Исследователи настаивают на переходе к методам мгновенного оглушения:

1. Электрическое оглушение — рыба пропускается через воду с разрядом, теряя сознание за доли секунды.

2. Ударное оглушение — автоматизированные системы оглушают рыбу до обескровливания.

Преимущества новых методов:

- Полное отсутствие страданий;

- Не влияет на качество мяса;

- Экономически выгодно (60–1200 минут сэкономленных мучений на каждый доллар затрат).

Что дальше? Будущее рыболовства

Ученые призывают:

- Запретить воздушную асфиксию на законодательном уровне;

- Внедрить обязательное оглушение перед забоем;

- Повысить осведомленность потребителей.

«Если общество узнает, как на самом деле убивают рыбу, спрос на гуманные методы возрастет», — уверены исследователи.

Пока изменения только начинаются, но уже сейчас каждый может задуматься: стоит ли любимое рыбное блюдо таких страданий живых существ?

Реклама на веке
Леденящее душу открытие: как нервные клетки помогают раку расти и распространяться
Реклама на веке
Реклама на веке