Словосочетание «российское качество», использованное в названии, призвано подчеркнуть важность и высокий уровень заданных свойств отечественных спиртных напитков. Как отметили в ведомстве, главным образом это будет касаться повышенных физико-химических показателей.
Впрочем, пока новый ГОСТ еще не утвержден, и, как отмечают в Росстандарте, используемое название является рабочим.
К работе над документом эксперты ведомства приступили в 2015 году, когда правительство отдало распоряжение разработать стандарты повышенного качества для водки и коньяка. Согласно новым правилам, водка должна иметь крепость 40%, в то время как текущий ГОСТ допускает крепость в пределах от 37,5% до 56%. Описаны в стандарте и требования к сырью, из которого производится напиток, - это могут быть только пшеница или рожь, выращенные без использования пестицидов, а также смягченная вода. При этом производство и розлив водки должны осуществляться исключительно на территории РФ.
По мнению экспертов, новый ГОСТ позволит закрепить статус России как родины классического крепкого спиртного напитка.
Маркетолог и бренд-директор завода «Кристалл» Станислав Кауфман отметил, что ГОСТ позволит гарантировать потребителю определенное качество продукции, о чем будет свидетельствовать надпись на этикетке. При этом он подчеркнул, что крайне важно, чтобы ГОСТ для новой водки не спровоцировал существенного роста цен на напиток, поскольку в таком случае возможны негативные последствия, например, рост потребления нелегальной продукции.
В июне Росстандарт выступил с предложением дополнить ГОСТ нормой, которая позволила бы производителям помещать в бутылку мелкие золотые или серебряные предметы. Такая добавка будет абсолютно безвредной для покупателя, но при этом позволит расширить ассортимент и увеличить продажи, уверяли в ведомстве.
В октябре прошлого года в правительстве заговорили о необходимости разработки унифицированного механизма определения минимальных розничных цен на алкогольные напитки. Данную формулу предлагается применять один раз на протяжении года. Необходимость в ее создании возникла после того, как действующий механизм установления минимальной розничной стоимости был признан необъективным. По сути, он базируется на опросе предприятий, поставляющих продукцию на данный сегмент рынка. Как ожидается, формула будет подготовлена уже в ноябре.
В прошлом году между правительственными ведомствами не единожды возникали споры относительно минимальной отпускной цены на водку. Министерство финансов настаивало на увеличении цены бутылки емкостью 0,5 л со 190 рублей до 205 рублей, мотивируя размер повышения показателями инфляции и ростом акцизных сборов.
Вместе с тем Минздрав, активно борющийся с употреблением алкоголя, заявлял, что намерен добиваться роста минимальных цен на водку до 300 рублей. Там отмечали, что дорожать «беленькая» должна быстрее инфляции.
Ранее сообщалось о том, что за прошедший год объем производства водки в России вырос на 9% и составил около 80 млн. декалитров.
