Как сообщают «Ведомости», компания еще в конце прошлого года арендовала здание некогда популярного в Москве ресторана «Золотой колос», расположенного на ВДНХ, сроком на 49 лет. Главный фасад здания – объект культурного наследия федерального значения, площадь постройки достигает почти 3,9 тысяч квадратных метров.
В советские времена «Золотой колос» был настолько популярным заведением, что запись на его посещение была расписана на полгода вперед. Однако в 1980-х ресторан закрыли на модернизацию, но до сих пор он так и не был вновь открыт. За эти годы здание использовали как склад, и в отсутствие ремонта оно оказалось значительно изношенным.
Представитель миллиардера рассказал газете, что они полностью отремонтируют здание и отреставрируют его с сохранением главного фасада в историческом виде, потребуется на это семь лет. На протяжении действия договора аренды компания обязалась использовать его под ресторан. Известно, что специализироваться он будет на блюдах, приготовленных из отечественных продуктов, кроме того, в нем будет организована специальная зона, где производители продукции из России смогут проводить ее презентации, рассказали источники издания.
Представитель Тимченко сообщил, что для бизнесмена возрождение ресторана – не только бизнес-проект, но и дань уважения к историческому наследию, и вклад в развитие инфраструктуры города. Поэтому миллиардер сам предложил ВДНХ инвестиции в проект. По оценке Сергея Миронова, владельца «Рестконсалта», объем инвестиций в этот проект может достигнуть 300 млн рублей.
В свою очередь известный ресторатор Аркадий Новиков рассказал газете, что ему предлагали арендовать и реставрировать данный ресторан, но в том числе и из-за его экстерьера – большое здание в стиле сталинского ампира – бизнесмен от предложений отказался. Миронов полагает, что самым удачным вариантом реализации проекта будет объединение в этом здании нескольких ресторанов с разной концепцией. Важна также возможность подъехать к заведению на автомобиле: от этого будет зависеть класс ресторана – эконом или высокий, отметил эксперт.
