Исследователи отмечают, что кофе с идеальным уровнем кислотности нужно готовить быстро — заливать кипятком молотые зёрна и употреблять напиток в течение пяти-десяти минут.
Приготовленный таким образом напиток насыщает кровь антиоксидантами, что вместе с витаминами и микроэлементами из кофейных зерен может привести к снижению воспаления тканей и нормализации работы сердечно-сосудистой системы.
Отметим, что согласно выводам многих исследовательских групп, употребление кофе может быть весьма полезно для организма, главное знать меру. Так, ранее ученые в ходе исследования доказали, что употребление кофе способно увеличить продолжительность жизни. Согласно выводам исследователей, кофеин способен блокировать большую часть элементов, представляющих угрозу для вредят кровеносной системы. Кроме того, содержащиеся в кофе вещества снижают риск воспаления сосудов, которое вызывает снижение их эластичности. В следствии прогресса этого процесса в сосудах образуются тромбы. При этом потребление кофе минимизирует данный риск.
Впрочем, благотворное влияние кофе этим не ограничивается. Ранее ученые выяснили, что напиток может быть использован как средство профилактики опухолей мозга. Риск появления новообразования при употреблении кофе снижается почти на треть.
Кроме того, исследователи заявляли, что потребление кофе на регулярной основе может считаться профилактикой болезни Альцгеймера.
Не менее впечатляющим эффектом употребления кофе является рост физической работоспособности. Также потребление напитка способствует укреплению мышц ног. В связи с этим исследователи заявили о преимуществах употребления кофе для спортсменов.
Кроме того, употребление кофеина повышает внимание и работоспособность.
В то же время британские ученые заявили, что бодрящие свойства, которые приписывают кофе, выдумка. Они заявили, что достижение этого эффекта обусловлена самовнушением.
