Основу эксперимента составили данные 13 тыс. участников американской программы социального исследования National Health and Nutrition Examination Survey в возрасте от 30 до 47 лет. Так, специалисты из Китая и Бразилии установили, что с увеличением количества потребляемого кофеина растет и риск дефицита витамина D.
При этом исследователи отметили, что степень влияния кофеина на уровень витамина D у пожилых людей пока не известна.
