Ученые выяснили, что сладкое вещество, которое входит в состав сладостей, становится причиной депрессии, стресса и других проблем с психикой. Вещество под названием фруктоза содержится также в овощах и фруктах.
Стоит отметить, что в ходе более ранних исследований ученые нашли связь между употреблением фруктозы и развитием таких опасных заболеваний, как сахарный диабет второго типа, рак, слабоумие. Кроме того, специалисты выяснили, что сладости способствуют повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний, а также болезней почек.
Недавнее исследование, проведенное группой экспертов из Университета Эмори, показало, что регулярное употребление продуктов питания с высоких содержанием фруктозы, способно изменять реакцию мозга человека на стрессовые ситуации. Результатом употребления продуктов с фруктозой становится более острая реакция головного мозга на стресс.
Известно, что самые сильные изменения в результате употребления сладостей возникают у подростков.
Таким образом, из-за повышенной чувствительности к стрессу у человека может повышаться кровяное давление, увеличиваться риск сердечного приступа, инсульта или бесплодия. Подобная реакция на стресс также угрожает снижением уровня иммунной защиты, а также ускорением процессов старения организма.
В ходе эксперимента специалисты кормили группу подопытных крыс подросткового возраста и взрослых грызунов обычными продуктами, а другая группа употребляла пищу с высоким содержанием фруктозы.
Ученые тщательно анализировали состояние здоровья животных в течение 10 недель, после чего грызунов подвергали воздействию стресса, помещая их в каскадный лабиринт. У животных подросткового возраста, употреблявших в пищу продукты с фруктозой, специалисты наблюдали изменения генетической реакции на стресс, когда грызуны пытались выбраться из лабиринта.
Кроме того, анализ показал, что в организме крыс-подростков вырабатывалось больше гормона стресса, кортизола, чем у взрослых крыс.
Специалисты отметили, что эти животные намного чаще страдали от депрессии и тревожных расстройств.
