Как отмечается, продукты без содержания заменителя молочного жира теперь необходимо размещать на отдельной полке. Кроме того, у них на этикетке должна присутствовать информационная надпись - «Продукты без заменителя молочного жира».
Целью нововведения является облегчение жизни покупателей. Эксперты из «Союзмолока», в свою очередь, ожидают, что разделение молочной, смешанной и растительной категорий позволит улучшить потребительскую грамотность россиян, а также повысит спрос на натуральную молочную продукцию.
В конце мая Роскачество провело масштабное исследование, по результатам которого выяснилось, что менее 1% производителей проигнорировали изменения в маркировке. Но при этом обнаружилась новая тенденция. Некоторые производители решили «выйти» из сегмента молочной продукции и переориентировать производство на выпуск десертов и суфле, доля растительных жиров в которых может достигать 100%.
Ранее в Роспотребнадзоре после проверки российского рынка молочной продукции пришли к выводу, что в прошлом году каждый пятый молочный продукт был фальсифицированным.
При этом, согласно итогам проверки, в 2018 году каждый пятый (21,6%) молочный продукт не отвечал составу, указанному на упаковке и, следовательно, считался фальсифицированным.
Зимой эксперты прогнозировали, что летом в России могут начаться серьезные перебои с поставками молока и молочной продукции в торговые сети в связи с введением новых правил. По их оценкам, продукция в российских магазинах может подорожать на треть. Негативный эффект от новых правил будет накладываться на уже существующие факторы, что станет причиной рекордного роста цен на молочную продукцию. В отдельных случаях цены на молоко и «молочку» вырастут в полтора раза.
На прошлой неделе ритейлеры заявили о возможных перебоях в поставках молочной продукции из-за введения электронной ветеринарной сертификации. С сегодняшнего дня сертификатами будут сопровождаться все сыры, сливочное масло, а также молочные консервы. А с 1 ноября сертификаты необходимо будет оформлять на все виды молочной продукции, в том числе скоропортящиеся - от мороженого до творога и молока.
