Великобритания опасается масштабного увеличения количества пищевых отходов

Великобритания опасается масштабного увеличения количества пищевых отходов
Фото: https://ru.wikipedia.org/
Великобритания столкнулась с ростом пищевых отходов после того, как продажи в супермаркетах подскочили, а ресторанам пришлось закрыться в рамках мер правительства по борьбе с пандемией коронавируса.

В связи с этим, риск увеличения пищевых отходов в такие кризисные времена огромен, сообщили представители фирмы по сокращению пищевых отходов Too Good To Go.

Данные компании Nielsen, занимающейся маркетинговыми исследованиями, показали, что покупатели потратили дополнительные £1,9 млрд на продовольственные товары и предметы личного пользования за четыре недели до 21 марта, оставив многие магазины и склады без запасов. Многие компании по поставкам продуктов питания уже вынуждены были отказаться от части своих запасов. Некоторые рестораны пожертвовали лишнюю еду благотворительным организациям.

Закрытие заведений ресторанно-гостиничного сектора внесло новые серьезные нарушения в цепочку поставок, которая опирается на стабильность и «предсказуемость», чтобы поддерживать циркуляцию продуктов питания и минимизировать отходы. Vita Mojo, разработчик программного обеспечения для ресторанного бизнеса, разработала приложения, которые помогут поставщикам перенаправить переизбыточные продукты путем продажи через Интернет.

Реклама на веке
Как разместить

Переведено редакцией электронной газеты «Век»

Реклама на веке
Как разместить
Макрон выделил €4 млрд из Госбюджета на защитные маски, лекарства и другие материалы Обращение президента РФ Владимира Путина к гражданам России 2 апреля 2020 года
Нецензурные и противоречащие законодательству РФ комментарии удаляются