На дальнейшую переработку и реализацию передано свыше 10 тысяч туш. По данным Департамента сельскохозяйственной политики и природопользования Чукотского АО, в остальных оленеводческих хозяйствах товарный и выбраковочный убой еще продолжается.
По планам к концу года на Чукотке должно быть забито около 17 тысяч оленей, заготовлено почти 800 тонн мяса. На 1 ноября 2010 года в окружном стаде насчитывалось 208,1 тыс. голов, из них 6,3 тысячи находятся в личной собственности оленеводов. Промышленный забой на Чукотке был возобновлен в 2006 году после пятилетнего моратория. За это время округ продемонстрировал самые высокие в России темпы прироста поголовья: с 92,5 тысяч в 2000 году до 162 тысяч оленей в 2006.
Промышленную переработку оленины ведут два предприятия: ГП ЧАО «Чукотоптторг» и пищевой комплекс «Полярный». Они производят разнообразную продукцию от вырезки, фарша и тушенки до колбас, сосисок и копченых деликатесов. Качество этих продуктов неоднократно получало высокую оценку. В частности, в сентябре этого года предприятия получили пять золотых медалей 12-й Межрегиональной Приамурской торгово-промышленной выставке-ярмарке в Хабаровске.
«Сельхозпредприятия Чукотки производят более 40% потребляемого в округе мяса. И потенциал оленеводческой отрасли региона достаточно высокий. Поэтому перерабатывающие предприятия активно ищут рынки сбыта продукции за пределами округа. Так в минувшую навигацию «Чукотоптторг» отправил 80 тонн оленины в адрес коммерческих предприятий Хабаровска», - заявили газете «Век» в Управлении информационной политики Чукотского автономного округа.
