Эксперимент заключался в том, что его участникам ученые предложили один из четырех напитков, а затем сравнили эффект этих напитков.
Таким образом, добровольцы пили кофе, какао, кофе с добавлением какао или же получали плацебо. В то же время, вкус напитков был замаскирован: специалисты добавили во все четыре напитка одинаковый подсластитель, который помог им скрыть настоящие вкусовые особенности.
Участники изыскания также зажали нос, чтобы не ощущать аромат предложенного им напитка.
После того, как люди попробовали один из вариантов, они должны были пройти специальные тесты на умственные силы. Эти тесты эксперты разработали для оценки пользы напитков.
Выяснилось, что потребление какао помогало людям ускорить реакцию. Однако наилучшие результаты ученые зафиксировали у тех добровольцев, которые потребляли кофе с добавлением какао.
Интересно, что какао в составе кофе позволяло избавиться от одного из самых негативных эффектов кофе. После этого напитка у людей не наблюдалось повышенной тревожности. Причиной положительного влияния какао и кофе на организм авторы эксперимента считают то, что какао способствует притоку крови к мозгу человека, что, в свою очередь, улучшает показатели внимания, усиливает способности к усвоению новых знаний.
В то же время, кофеин сам по себе, как показал один из экспериментов, негативно влияет на настроение человека.
Специалисты сравнили группу людей, потреблявших кофе, с теми, кто получал плацебо. Оказалось, что кофеин был связан с повышенным уровнем агрессии.
Однако, если в кофе добавляли какао, уровни злобы и тревоги снижались.
Напомним, что ранее ученые нашли способ превратить мороженое в полезный продукт.
Известно, что пищевые добавки в мороженом обладают канцерогенными свойствами. Кроме того, они являются причиной болезней сердца и сосудов.
Тем не менее, после добавления полифенолов в мороженое, оно становится более полезным и помогает снизить риск инсульта.
