Грейпфрут известен своими полезными свойствами для здоровья, однако его компоненты могут негативно влиять на эффективность многих лекарств. Особое внимание привлекают соединения, называемые фуранокумаринами, которые могут усиливать действие препаратов до опасного уровня или, наоборот, ослаблять его. Это создает риски для людей, принимающих рецептурные лекарства, что приводит к рекомендациям избегать употребления грейпфрутов и некоторых других цитрусовых.
Влияние фуранокумаринов на лекарства
По данным исследований, фуранокумарины взаимодействуют более чем с 100 различными лекарственными средствами. Эти соединения мешают нормальному метаболизму препаратов в печени, что может вызвать серьезные последствия для здоровья. Например, грейпфрут может увеличить уровень лекарства в крови до опасных значений, что может привести к передозировке. С другой стороны, он также может снижать эффективность некоторых препаратов, что делает их бесполезными для лечения.
Проблема и решение
Команда исследователей из Volcani Center в Израиле взялась за решение этой проблемы, сосредоточив свои усилия на изучении генов, отвечающих за синтез фуранокумаринов. Исследование было направлено на поиск новых сортов цитрусовых, которые не содержали бы этих опасных компонентов, но при этом сохраняли все благоприятные качества и вкус грейпфрутов.
Исследователи нашли многогенный кластер в семействе 2-оксоглутарат-зависимых диоксигеназ (2OGD), который отвечает за выработку защитных растительных соединений. Эти данные открывают двери для генной инженерии, позволяя создать новые сорта грейпфрутов и помело без фуранокумаринов.
Краткий обзор исследования
Научная группа использовала сочетание различных методов для идентификации кластера 2OGD. Это включало анализ ДНК и РНК, трэйд и сравнение генов, а также скрещивание между различными видами цитрусовых. В результате оказалось, что различные гены в этом кластере производят фуранокумарины в разных частях растения, таких как листья и корни, и в зависимости от условий (например, при атаке вредителей).
Одним из ключевых генов, влияющих на производство фуранокумаринов, является Cg2g000710. Исследования показали, что наличие определенной последовательности ДНК, называемой последовательностью вставки 655 оснований, нарушает активность этого гена в цитрусовых, которые не производят фуранокумарины.
Возможные последствия и дальнейшие исследования
Это открытие может стать основой для создания новых сортов грейпфрутов без фуранокумаринов. Однако, прежде чем эти измененные цитрусовые станут доступными на рынке, потребуется еще много исследований. Ученым необходимо выяснить, как можно модифицировать грейпфрут, не меняя его вкусовые качества или вызывая другие нежелательные эффекты.
Кроме того, важно выяснить, как эти изменения могут повлиять на плодовые деревья и их среду обитания. Сохранение экосистемы и устойчивость растений также должны быть в центре внимания при разработке новых сортов.
Как отмечает ботаник Йорам Эяль из Volcani Center, это исследование помогает понять, почему разные виды цитрусовых производят фуранокумарины. Теперь, когда у нас есть информация о генах, мы можем начинать селекцию сортов, не содержащих этих соединений, что будет иметь огромное значение для здоровья людей, принимающих лекарства.
Заключение
Проблема взаимодействия грейпфрутов с лекарствами остаётся актуальной, но новое исследование даёт надежду на создание безопасных сортов цитрусовых. Это будет важно как для индивидуумов, так и для здравоохранительных систем, поскольку многие люди полагаются на рецептурные препараты для поддержки своего здоровья и лечения.
