В ходе научной работы исследователи выяснили, что мутации в клетках, происходящие по мере старения, зависят от активности генов, отвечающих за своеобразную «программу старения». Ранее она рассматривалась исключительно с точки зрения наследственности, однако теперь появились доказательства того, что она поддается «перепрограммированию». Эту программу можно менять с помощью уменьшения калорийности употребляемых продуктов. Клетки, которые ранее считались отмирающими, получали новую жизнь благодаря избавлению от необходимости перерабатывать калории.
Отметим, что данные результаты идут в разрез с результатами других исследований, которые доказали, что отказа от мяса может стать причиной по меньшей мере пяти болезней.
Главная причина опасности растительной пищи — отсутствие в организме необходимых белков, которые содержатся только в мясных продуктах. В лучшем случае, отказ от мяса чреват резкой потерей массы тела, а в худшем - нарушением микрофлоры кишечника и метаболизма, а также язвой желудка.
Эксперты из Оксфордского университета, в свою очередь, заявили, что переход на вегетарианскую диету может спровоцировать уменьшение головного мозга. Как выяснилось, у людей, отказывающихся от мяса, со временем уменьшается головной мозг. Как утверждают ученые, причиной тому является нехватка витамина В12. Его дефицит, в частности, чреват развитием анемии и сбоев в работе нервной системы.
Организм человека должен получать все необходимые элементы, поскольку их нехватка провоцирует различные заболевания, подчеркивают медики.
Вместе с тем, увлекаться белковыми диетами ученые также не рекомендуют. Согласно данным американских исследователей, люди, выбравшие белковую диету, рискуют преждевременно умереть в 75 случаях из 100. Вероятность развития онкологических заболеваний у этих людей возрастает вчетверо. Таким образом, заключили ученые, опасность белковой диеты для организма подобна выкуриванию пачки сигарет в день.
