Богатая овощами пища предотвращает скопление жиров в кровяных сосудах и препятствует возникновению атеросклероза, выяснили американские ученые. На протяжении 4 месяцев исследователи наблюдали за лабораторными мышами, которым предоставлялись различные типы диеты.
По результатам исследования, среди мышей, чья пища была богата овощами, содержание жиров в сосудах было ниже на 38%.
Руководитель исследования Майкл Адамс с гордостью заявил, что раньше потребление свежих овощей считалось полезным лишь для сохранения фигуры, то данное исследование доказывает и медицинский эффект овощей на организм человека.
Медики рекомендуют людям съедать в день, по меньшей мере, 5 овощей или фруктов, подчеркивая что наиболее полезными являются плоды с зеленой или желтой оболочкой
