К такому выводу пришли на днях американские исследователи. По их словам, очень многим людям известно ощущение голода в позднее время суток, но редко кто может его побороть. Зачастую привычка съедать что-нибудь вкусное подавляет волю человека, и это является довольно серьезной проблемой не только для фигуры, но и для всего организма. Некоторые диетологи убеждены, что поздние трапезы не представляют никакой опасности, если человек не употребляет слишком калорийную пищу. Тем не менее результаты исследования американских специалистов свидетельствуют совершенно об обратном.
Авторами нового изыскания стали эксперты из Университета Иллинойса в США. Они пришли к заключению, что для организма человека более важным является именно время приема пищи, а не ее качество. Именно поэтому подсчет калорий каждого блюда не является принципиальным, исключением являются только случаи с патологическим перееданием. Принципиальным является только то, что в какое время суток человек ест.
Исследователи провели эксперименты в Центре изучения сна при Университете Иллинойса (Center for Sleep and Circadian Biology), участниками которого стали лабораторные мыши. Рацион грызунов был одинаковым, а время кормления – разным. Одних мышей кормили ночью, других – днем. В результате исследователи выяснили, что несмотря на калорийность питания испытуемых, мыши, которые питались в ночное время суток, набрали в два раза больше веса, чем те, которые находились на дневном питании.
По словам авторов исследования, употребление пищи в ночное время не проходит бесследно для организма, так как практически неизбежно приводит к набору избыточного веса и к ожирению.
Американские эксперты посоветовали людям подходить к планированию приемов пищи более тщательно и ответственно, а также по возможности избегать поздних ужинов и перекусов. По их словам, вполне реально избежать обострения аппетита и появления приступов голода по ночам, если следить за сбалансированностью рациона питания днем. Также нужно правильно употреблять в пищу продукты, которые содержат большое количество белка, подчеркнули диетологи.
