Как сообщается, к работам по проверки будут привлечены Россельхознадзор, Роспотребнадзор и Роскачество. Куратором проверки является министр по вопросам открытого правительства Михаил Абызов.
В рамках инспекции в розничных магазинах будет проведена закупка молока, сливочного масла и творог, которые затем будут подробно изучены в лаборатории.
Данный контроль позволит определить долю фальсификата на российском рынке
В «Открытом правительстве» говорят, что проверка на рынке молочной продукции будет проводится в рамках реформы контрольно-надзорной деятельности.
Отметим, что согласно ранее озвученным официальным данным, именно на рынке молочной продукции чаще всего выявляется фальсификат. Об этом же говорилось и сообщении Счетной палаты, которая пришла к выводу, что на рынке «молочки» фальсификатом является порядка 25% продукции.
Чаще всего производители нарушали техрегламенты в части содержания растительных жиров. Как правило, они злоупотребляли пальмовым маслом, которое дает возможность удешевить себестоимость продукции в угоду настроениям потребителей. В результате этих манипуляций на прилавки попадал не сыр, а сырный продукт, а под видом сливочного масла продавался спред.
Как отмечали эксперты, отчасти этому способствовала реформа контроля и надзора, после проведения которой количество проверок снизилось на 17%, что позволило предпринимателям чувствовать себя вольготно.
Впрочем, есть у данного явления и еще одна причина – высокий спрос на дешевую продукцию, ставший следствием падения реальных доходов россиян.
В ноябре Роспотребнадзор заявлял о снижении доли фальсификата на рынке молочной продукции. По результатам проверки за 10 месяцев 2017 года были выявлены случаи фальсификации 3,9% проб.
Отмечалось, что в период с января по ноябрь 2017 года специалисты Роспотребнадзора исследовали более 236 тыс. проб продукции. По итогам инспекций с продажи было снято более 106 т некачественного молока и молочных продуктов, на сумму более 65 млн рублей.
