С прилавков исчезнет поваренная соль

С прилавков исчезнет поваренная соль
Фото: http://gazeta.a42.ru
Со следующего года покупатели в магазинах не смогут найти поваренную соль. Ее заменит "соль пищевая" в соответствии с вступившим с 1 сентября в силу новым ГОСТом.

По словам производителей, населению не следует опасаться роста цен на продукцию. Как ожидается, «поваренная соль» окончательно исчезнет с прилавков в ближайшие 3-5 месяцев.

Отказаться от термина "поваренная" было решено в связи с тем, что он искажает смысл названия продукта. Раньше соль получали путем солеварения, но теперь используются другие методы производства - выпаривание (вываривание) и дробление. Таким образом, использование термина «поваренная» было по большей части данью традиции.

Согласно разработанному ГОСТу цветовая гамма соли будет шире - не только белого, но и бежевого цвета. При этом, для йодирования соли теперь разрешено использовать лишь йодат калия. Предыдущая версия стандарта допускала использование для йодирования также иодида калия. Однако, данный способ менее эффективный, утверждают эксперты.

Реклама на веке

В «Роскачестве» ранее отмечали, что в большая часть мира уже не использоет йодид. Там также отметили, что опережающий стандарт по соли пищевой был разработан ведомством еще в 2015 году. Большая часть показателей в предлагаемом ГОСТе учел «Руспродсоюз».

В АО «ВНИИ Галургии», чья связана с добычей соли, положительно оценили создание нового стандарта. Вместе с тем там выражали беспокойство, что далеко не все требования, которые планируется предъявляться к продукции, действительно следует вводить.

Напомним, в 2016 году правительство утвердило стратегию по повышению качества пищевой продукции, а в апреле этого года был подписан план по мероприятиям в рамках данной стратегии, «начиная от регулирования в рамках ЕАЭС и заканчивая нормативами пищевых добавок».

В рамках ее реализации пересматриваются ГОСТы на самую разнообразную продукцию. Так, в начале года были утверждены новые стандарты по гречке, рису, красной икре и сливочному маслу.

Впоследствии было предложено пересмотреть ГОСТы и для алкогольной продукции. В частности, Роскачество предложило изменить ГОСТ на пиво.

Реклама на веке
«Вплоть до летальных исходов»: россиян атакуют два новых штамма гриппа Несостоявшиеся пенсионеры наносят ответный удар
Нецензурные и противоречащие законодательству РФ комментарии удаляются