Такие стартапы, как Eat Just, Future Meat Technologies и Memphis Meats, поддерживаемые Биллом Гейтсом, утверждают, что их продукты более полезны для здоровья потребителей и лучше для окружающей среды.
Eat Just около двух лет работал над тем, чтобы получить одобрение продовольственного агентства Сингапура. Для этого компания должна была соответствовать требованиям безопасности пищевых продуктов, а также продемонстрировать последовательный процесс производства куриного мяса, выращенного на клеточной основе. Сейчас Eat Just проходит через другие нормативные процедуры, чтобы получить одобрение на выращивание мяса в других странах мира, включая Соединенные Штаты.
Переведено редакцией электронной газеты «Век»
