На разных людей кофе оказывает совершенно разное воздействие. Этот факт давно известен не только медикам, но и простым людям. А вот ученые даже решили объяснить его с научной точки зрения и воспользовались генетикой.
Американские специалисты в течение некоторое времени наблюдали за реакцией 10 000 жителей Европы, постоянно отбирая у них разного рода анализы. Именно так и удалось выяснить, что на восприятие организмом кофеина оказывает влияние некая комбинация генов, которая отвечает за метаболизм.
В непосредственной зависимости от того, есть ли в ДНК человека эта комбинация, они могут перерабатывать кофеин быстрее или медленнее, отчего действие этого вещества сокращается или растягивается.
Впрочем, другая группа специалистов этим летом сделала почти такое же открытие. Более того, тогда ученые даже сумели выделить ген, который якобы отвечает за пристрастие человека к кофе.
