Ученые опровергли теорию о вреде красного мяса для здоровья

Ученые опровергли теорию о вреде красного мяса для здоровья
Фото: http://avvva.ru
Группа ученых из канадских университетов Дэлхаузи и Макмастера проанализировала имеющиеся исследования о потреблении красного мяса и пришла к выводу, что большинство взрослых могут по-прежнему есть привычное количество этого продукта без риска для своего здоровья.

За основу ученые взяли исследования, посвященные влиянию красного и переработанного мяса на нарушения кардиометаболизма и возникновение рака, и составили 5 систематических обзоров.

Ученые говорят, что понимают, насколько противоречит их работа тем сведениям о вреде красного мяса, которые публиковались ранее. Однако утверждают, что она является всеобъемлющей, и противникам будет сложно найти аргументы.

Впрочем, единого мнения относительно потенциальной пользы или вреда от употребления красного мяса у ученых на сегодняшний день нет. Ранее исследователи обнаружили связь между употреблением большого количества мяса и избыточным весом. В рамках эксперимента, организованного Школой здравоохранения при Императорском колледже (Лондон, Великобритания), исследователи изучали воздействие образа жизни, привычек и рациона питания человека на состояние его здоровья.

Исследователи проверяли все виды мяса: от говядины и курятины до готовых мясных продуктов. Результаты эксперимента показали, что чрезмерная любовь к такой еде приводит к тому, что человек толстеет.

В общем, ученые проанализировали более 370 тысяч участников из 10 европейских стран (103 455 мужчин и 270 248 представительниц прекрасного пола). Возраст испытуемых колебался от 25 до 70 лет. Всем им необходимо было заполнить специальные анкеты, отвечая на вопросы о своем рационе питания, а также пройти взвешивание. Спустя пять лет ученые измерили вес каждого участника повторно.

Проанализировав всю полученную информацию, исследователи пришли к выводу, что частое употребление мяса имеет прямую связь с набором веса и у мужчин, и у женщин. Наиболее очевидной причиной этого является высокая калорийность данного продукта, а также содержание в нем жира. По словам авторов исследования, взаимосвязь между избыточным весом и употреблением мяса присутствует, даже несмотря на разницу в количестве калорий, которые получают мужчины и женщины, а также на уровень их физической активности.

Реклама на веке
Как разместить
WhatsApp перестанет работать на некоторых устройствах Валит столбы и вырывает с корнем деревья: в Россию идет ураган «Мортимер»
Нецензурные и противоречащие законодательству РФ комментарии удаляются
Реклама на веке
Как разместить
Реклама на веке
Как разместить