В сравнительном смотре качества рассматривались образцы пяти амурских производителей (в том числе из Ивановского района), закупленные в розничной сети муниципального образования. Смотр качества проводился открытым способом методом органолептической оценки показателей: оценивался внешний вид (прочность края, форма, крепость шва), запах и вкус, консистенция теста и фарша.
Комиссией, в состав которой входили специалисты вышеуказанных министерств и органа по сертификации продукции ООО «Амур-Тест», вся продукция признана стандартной, но все представленные образцы имели замечания по внешнему виду изделий, вкусу и консистенции теста. У трех производителей время варки пельменей, указанное на упаковке в информации для потребителя, не соответствовало нормальной готовности продукта.
«Так два образца остались сырыми, пельмени одного образца разварились. Кроме того, все образцы получили замечания по содержанию информации для потребителя», - заявили газете «Век» в пресс-службе Правительства Амурской области.
