Летом особенно легко отправиться испорченными и некачественными продуктами. Поэтому ведущий научный сотрудник ГНИЦ профилактической медицины Галина Холмогорова советует в жару вообще не есть на улице и не покупать готовые продукты в передвижных тонарах.
Самыми опасными продуктами продолжают оставаться выпечка с мясной, овощной и сырной начинкой, то есть, все чебуреки, пирожки, хачапури, беляши и проч. Следует также опасаться любых готовых салатов, особенно с майонезом, всех продуктов, что лежат в открытом доступе, тем более на солнце, а также булок с кремом, пирожных и тортов.
Наиболее опасными для здоровья, по данным санитарно-эпидемиологических служб, являются продающиеся с рук грибы. Молочные продукты, выпечка и шашлыки. Если же необходимо что-то съесть, то можно ограничиться сухой булочкой без наполнителей и плавленым сырком.
