Ученые назвали несколько принципов здорового завтрака, которые, по их мнению, помогут сделать этот прием пищи максимально полезным.
Одним из таких принципов считается использование круглой тарелки. Кроме того, специалисты советуют отказаться от традиционного приема пища за столом.
Они также отметили, что не следует начинать день с чашки кофе.
Исследованием руководил доктор Дженнифер Ньюсон из Оксфордского университета. Эксперт отметила, что для улучшения самочувствия необходимо использовать квадратные тарелки вместо круглых. Благодаря смене посуды человек быстрее ощутит сытость.
Подобный эффект формы посуды специалист объясняет особенностями работы головного мозга.
Более того, если отказаться от кофеина по утрам, насыщение наступит намного раньше. Авторы изыскания рекомендуют стоять за столом для усиления эффекта.
Эксперимент показал, что на то, как усваивается пища и на чувство насыщения, влияет также наличие или отсутствие в кухни телевизора. Ученые не советуют отвлекаться во время трапезы.
Такие выводы исследователи сделали в результате эксперимента, который продолжался на протяжении двух дней. В этом изыскании поучаствовали 78 женщин-добровольцев. Целью специалистов было понимание того, какая форма приема пищи утром позволяет ощутить насыщение в полной мере, и помогает на долгое время избавиться от чувства голода.
Выяснилось, что в том случае, если представительница прекрасного пола ела кашу из круглой тарелки, она воспринимала ее, как менее питательную. Подобную ситуацию можно было наблюдать и тогда, когда доброволец ел, сидя за столом.
Следовательно, зрительный фактор играет важную роль в приеме пищи, поэтому внешние стимулы оказывают значительное влияние на отношение людей к еде.
Ранее японский исследователь Йосихико Кога предложил необычный метод стимуляции головного мозга человека. Он определил, что употребление мороженого на завтрак сразу после пробуждения поможет человеку стать умнее. Такой завтрак, по словам ученого, способствует увеличению скорости реакции и снижению уровня раздражения.
