18+
  1. Запрет на животные продукты предотвращает возникновение диабета

Запрет на животные продукты предотвращает возникновение диабета

Запрет на животные продукты предотвращает возникновение диабета
Веганский образ жизни помогает снизить вероятность развития диабета ІІ типа. Даже небольшая корректировка рациона питания может привести к видимым результатам.

К такому выводу пришли ученые после проведения специального исследования. Специалисты анализировали данные 200000 американцев, которые поведали о том, как питаются, какой образ жизни ведут, предоставили истории медицинских операций, а также каких-либо заболеваний. Длилось такое наблюдение на протяжении 20-ти лет. Рацион участников эксперимента оценивался по Индексу растительных диет, где растительные продукты приносили большее количество баллов, нежели животные.

В том случае, когда испытуемые получали много баллов за растительный рацион с малым содержанием в нем животной пищи, риск возникновения диабета II типа снижался примерно на 20% в отличие от любителей животных продуктов. К тому же, идеальный растительный рацион снижал риск аж на 34%. В то же время, менее здоровая версия веганского питания, которая разрешает употребление картофеля, цельнозерновых продуктов и сладких напитков, даже повышала вероятность диабета на 16%.

Необычную веганскую диету, которая должна помочь похудеть без уменьшения калорий, предлагает Марк Биттман. Он рекомендует такую схему питания: днем необходимо употреблять строго веганскую еду, вечером - любую. Такую диету Биттман назвал VB6 ("Веган до шести часов вечера"). Так, в течение дня можно употреблять одни овощи. Однако после наступления 18.00 можно позволить себе полакомиться даже чизбургером или сладкой выпечкой, но количество такой пищи должно быть небольшим.

63-летний Биттман уверяет: такой образ питания помог ему избавиться от 15% массы тела и остановить приближающийся диабет. За один месяц он сбросил 6 килограммов, в последующие несколько месяцев - еще 11. Биттман даже написал книгу с 60 рецептами веганской кухни. Кстати, книга пользуется огромным успехом в США.

Однако здесь есть одна оговорка: такая схема питания не дает быстрых результатов - ее необходимо придерживаться на протяжение всей жизни. Врачи признаются, что в самом деле, уменьшив потребление насыщенных жиров, снижается риск возникновения диабета, а также ожирения и сердечных заболеваний.

Еще из раздела «Общество»