Зелень - петрушка, шпинат, укроп - защищает от рака кожи. К таким выводам пришли ученые из Квинсленда.
Согласно результатам проведенного ими исследования, в котором участвовала 1000 человек, у тех, кто чаще трех раз в неделю потребляет в пищу зелень, риск появления базалиомы снижается на 55%. В зелени содержится большое количество фолиевой кислоты, витаминов А, C и E и различных каротиноидов, которые повышают естественную защиту кожи от ультрафиолетового излучения.
