Во многих зарубежных странах зеленый кофе пользуется огромной популярностью. И это неудивительно, так как он очень полезен для здоровья. По словам экспертов в области здорового питания из Дании, этот довольно странный кофе обладает четырьмя главными преимуществами.
Снижает артериальное давление. Людям, страдающим гипертонией, следует переключиться на зеленый кофе, который является просто необработанными кофейными зернами. Результаты исследований показывают, что в этом сорте кофе содержится хлорогеновая кислота, которая обладает способностью снижать кровяное давление. Когда зерна обжариваются, эти кислоты разрушаются, поэтому обработанный кофе не обладает таким полезным свойством.
Помогает худеть. Людям, которые хотят обрести стройную фигуру, диетологи рекомендуют обратить внимание не только на зеленый чай. Результаты исследования, проведенного еще в 2006 году, показали, что зеленый кофе помогает организму избавляться от жировых отложений. Неудивительно, что этот напиток продолжает набирать популярность в индустрии фитнеса.
Является источником антиоксидантов. Зеленый кофе просто изобилует антиоксидантами, тогда как при обжарке большинство из них разрушается. Это еще одно причина, по которой следует изменить привычный цвет любимого напитка.
Снижает уровень сахара в крови. По словам диетологов, зеленый кофе сокращает количество скачков уровня глюкозы в крови, поэтому этот напиток полезно употреблять людям, страдающим диабетом. Исследователи обнаружили, что хлорогеновая кислота эффективно подавляет процесс переноски сахара по организму.
К слову, сегодня экстракт зеленого кофе продается в США в качестве пищевой добавки для эффективной борьбы с избыточным весом. Ученые из Университета Скрэнтона в Пенсильвании провели эксперимент, в ходе которого добровольцы ежедневно употребляли по 1050 мг этого экстракта на протяжении 22 недель. В результате испытуемые смогли похудеть в среднем на 8 килограммов, что ученые считают впечатляющим показателем.
